Zukunftsfähige Innovation entlang der ganzen Wertschöpfungs-Partnerschaften stehen beim Traditionsunternehmen W. Kündig & Cie. AG im Fokus.

Die Brauerei Adler AG ist im Kanton Glarus ein Wert. Mathias Oeschger gibt als Geschäftsführer Einblick in das Familienunternehmen.

Thomas Truttmann wirkt seit 2023 als CEO der Max Felchlin AG. Im Brancheninterview gibt er Einblick in das Traditionsunternehmen und die Zukunftspläne.

Tommy Gabriel führt seinen Familienbetrieb in vierter Generation. Im Brancheninterview gibt er Einblick in die Erfolgsfaktoren und Perspektiven.

In der Ostschweiz erlebt der Anbau von Ölsaaten ein Revival. Christoph Gämperli (St. Gallische Saatzucht) und Marcel Buchard (St. Galler Öl AG) erzählen, wie die Erfolgsgeschichte gelang.

Walo von Mühlenen verfügt als Käse-Affineur über eine vertiefte Übersicht auf die Schweizer Milchwirtschaft. Im Brancheninterview gibt er uns Einblick.

Mit einer neuen Führungsspitze und Klimastrategie wird die optimale Basis für eine weitere erfolgreiche Entwicklung des Obwaldner Traditionsunternehmens gelegt.

«Rivella» ist in der Schweiz seit Generationen ein Begriff. Zum 70. Geburtstag des Traditionsunternehmens gibt Erland Brügger, Geschäftsleiter Rivella AG, Einblick in die Firmengeschichte und die Zukunftspläne.

Im aktuellen Brancheninterview gibt Lorenz Wyss, CEO Bell Food Group AG, Auskunft zur Situation der Schweizer Fleischbranche und Zukunftsperspektiven angesichts veränderter Konsumgewohnheiten.

«Lebensmittel-Industrie wird 30!» Wir werfen mit Peter und Marie-Anne Laternser einen Blick auf die Entwicklungsgeschichte der Fachzeitschrift «Lebensmittel-Industrie» sowie das mittlerweile vielfältige Verlags-Angebot der B2B Swiss Medien AG.

Die einheimische Verarbeitung von Fettstoffen hat eine lange Tradition. Im aktuellen Brancheninterview gibt Michel Burla, Geschäftleiter der Nutriswiss AG und Grüninger AG, Auskunft zu den Zukunftsperspektiven des Standorts Schweiz.

Im Brancheninterview zur Käse- und Milchwirtschaft unterhielt sich «Lebensmittel-Industrie» mit Christina Bachmann-Roth, Gründerin und Geschäftsführerin der Gaudis AG und Mitinitiantin verschiedener Regionalvermarktungs-Kooperationen und Start-ups.

Mitten in den Corona-Turbulenzen musste die Hefe Schweiz AG zusätzlich die Nachfolge der Geschäftsleitung meistern. Unser Branchen-Interview mit Mathias Roost (Geschäftsleiter) und Marcel Ammon (Leiter Produktentwicklung und Backstudio) zeigt: Der…

Die Verbindung von Tradition und zukunftsgerichteter Kreativität steht für Felchlin seit Jahrzehnten im Zentrum. Im Interview gibt Christian Aschwanden (CEO) Auskunft zu den Herausforderungen der Branche für die Zukunft.

Am 1. April 2020 hat Christoph Richli nach langjähriger Tätigkeit in der Geschäftsleitung neu die Verantwortung als CEO der Ramseier Suisse AG übernommen. Wir nehmen dies zum Anlass für einen Austausch zur aktuellen Entwicklung des…

Andrea Hüsser befasst sich seit Jahren mit der sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit der Kakao-Wertschöpfungskette. Im Schwerpunktinterview zeigt sie die damit verbundenen Problemstellungen und kreative Praxislösungen auf.

Silvana Gmür wirkt seit Anfang 2018 bei Emmi als «Global Head New Business and Innovation». Im Brancheninterview gibt sie Auskunft, welche Aufgaben damit verbunden sind und welche Ziele Emmi auf ihrer Innovationsreise ansteuert.

Als leidenschaftlicher Patissier überrascht Stefan Bischof gerne mit neuen Ideen. Im Brancheninterview erläutert er das «B Concept», die grundsätzliche Neuausrichtung der gewerblich-handwerklichen Verarbeitungspraxis.

Christoph Lienert ist stellvertretender Direktor des Schweizer Brauerei-Verbands (SBV) und wissenschaftlicher Mitarbeiter beim Verband Schweizerischer Mineralquellen und Soft-Drink-Produzenten (SMS). Im Branchen-Interview nimmt er Stellung zu…

Die Pistor AG unterstützt seit mehr als 100 Jahren die Unternehmen der Bäcker- und Confiseurbranche. Lebensmittel-Industrie befragte Markus Lötscher, CEO der Pistor AG, zu den aktuellen Herausforderungen und Chancen.