Aktuelle Ausgabe


INTERVIEW

Milchforschung für vielfältige Konsumbedürfnisse
Interview mit Prof. Dr. Elisabeth Eugster, Abteilungsleiterin «Food Science & Management», Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften


FORSCHUNG

Ausbau des Forschungs- und Bildungscampus in Frick
Das FiBL investiert über 25 Millionen Franken

PRODUKTION + TECHNIK
Allergiefreie Herstellprozesse
Worauf es in der Praxis ankommt

Vernetzung optimiert Absatzplanung
Mensch und Maschine: neuartige selbstlernende
Prognosealgorithmen
Digitale Molkerei wird Realität
Weg zur Smart Factory geebnet
Nachhaltigkeit sicherstellen
Dienstleistungskonzept von Halag Services

ORGANISATION + WIRTSCHAFT
Neue Bergkäserei in Müstair
Lokale Milchverarbeitung als Schlüsselfaktor

RUBRIKEN
Hors d'oeuvre
Entrée
Nachrichten, Daten und Personalien
Carte Blanche
Die Nachbarn wieder bemerken: Christof Dietler, Geschäftsführer Agrarallianz

KLI 2017 neu überarbeitet

Der Community-Führer Lebensmittel- und Getränkeindustrie vermittelt Ihnen eine schnelle und umfassende Übersicht über alle Marktpartner in der jeweiligen Branche.

Geschäftsleitungen, Fachleute im Marketing und Einkauf werden den inspirierenden, schnellen und unkomplizierten Zugriff auf Informationen, Daten und den ausführlichen Index schätzen.

Bezugsquellenverzeichnis