Der Bio Suisse Grand Prix 2022 geht an Fabas
Bio Suisse verleiht den diesjährigen Preis an Fabas. Das Zürcher Food Start-Up setzt sich für pflanzliche Proteine ein, die in der Schweiz produziert werden. Seit 2021 produziert es radikal lokale Lebensmittel mit Hülsenfrüchten in Bio-Qualität: proteinreich, gesund und lecker. Mittlerweile gibt es zwei Dutzend Landwirte, die verschiedene Hülsenfrüchte für Fabas produzieren. Fabas setzt dort an, wo die Agrarpolitik und die neue Klimastrategie der Bundesregierung einen neuen Schwerpunkt setzen: Die verstärkte Nutzung von Ackerland für den direkten menschlichen Verzehr.
Das Innovationspotenzial der Bio-Branche
Der mit 10'000 Franken dotierte Grand Prix Bio Suisse zeichnet innovative und nachhaltige Projekte im Schweizer Bio-Bereich aus.
Dieser Preis wird jährlich an der Herbstdelegiertenversammlung von Bio Suisse an Personen oder Institutionen verliehen, die durch Pionierleistungen und nachhaltige Leistungen zur Entwicklung des biologischen Landbaus und der biologischen Verarbeitung in der Schweiz beitragen. Der Einfluss der Preisträger kann sowohl in ihrem Engagement für die Verbreitung des ökologischen Landbaus im Allgemeinen als auch in außergewöhnlichen beruflichen Leistungen im Zusammenhang mit landwirtschaftlichen Anbautechniken, Tierhaltung, Grundlagenforschung, der Entwicklung von Bio-Produkten, dem touristischen Angebot, der regionalen Wertschöpfung oder der Vermarktung liegen.
Der «Grand Prix Bio Suisse» ist das Ergebnis der Entwicklung des 2006 eingeführten «Bio Suisse Förderpreises».