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Hervorragende Antihaft-Eigenschaften  
Hervorragende Antihaft-Eigenschaften Wer kennt Sie nicht, Hinweise wie «Spuren von Nüssen» auf Verpackungen. Mit speziellen, sehr dünnen Beschichtungen des Fraunhofer-Instituts für Silicatforschung I  
Carte Blanche von Hr. Michael Gysi Chef Agroscope  
Zündende Ideen mit Praxis-Nutzen Ein Lebensmittel muss heute den Spagat schaffen zwischen den Attributen «gesund», «sicher», «preiswert» und «umweltfreundlich». Schweizer Produkte erfüllen bereits he  
Carte Blanche  
AOP: Was steckt konkret dahinter? Hinter den Qualitätszeichen AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) und IGP (geschützte geographische Angabe) stehen heute 38 geschmacksreiche authentische Produkte,  
Ausgabe 5/6  
Ausgabe 5/6 ● INTERVIEW 08 Mission: Ciderland Schweiz ● ORGANISATION + WIRTSCHAFT 12 Swiss Food Research – Zukunft der Getränke: Nachhaltig, persönlich, innovativ 14 SGLWT – Vielfältiges Netzw  
Silja Stofer und Joëlle Hars in Geschäftsleitung der Fenaco gewählt  
Per 1. Januar 2026 treten mit Joëlle Hars und Silja Stofer zwei neue Kräfte in die Geschäftsleitung der Fenaco Genossenschaft ein. Joëlle Hars übernimmt die Leitung der neu gebildeten Division Energie  
Gea stellt neuen Hochgeschwindigkeits-Backextruder vor  
Gea hat auf der IBA in Düsseldorf seine jüngste Innovation für die Backindustrie vorgestellt: den neuen Gea Bake Extruder.  
Bühler setzt mit hochmoderner Milling Academy neuen globalen Standard  
Bühler hat am Hauptsitz in der Schweiz eine neue, hochmoderne Milling Academy eröffnet – ein 1800 Quadratmeter grosses Trainingszentrum für Müllerinnen und Müller aus der Lebensmittel- und Futtermitte  
Bio-Gemüse und Pilzvielfalt - starke Partnerschaft am Bio marche in Zofingen  
Unter dem Patronat von Coop treten die Alliance Suisse Bio AG und der Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP mit seiner Marke «Schweizer Pilze» als Lieferanten und Partner von Coop gemeinsam unter dem  
Jetzt anmelden: Swiss Pavilion Biofach 2026  
Switzerland Global Enterprise organisiert an der Biofach 2026 10.–13. Febr. 2026 erneut den Swiss Pavilion für Schweizer und Liechtensteiner Unternehmen.  
Ernterichtpreise 2025 für Brotgetreide  
Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von Swiss Granum hat die Ernterichtpreise für Brotgetreide der Ernte 2025 festgelegt. Sie bleiben im Vergleich zum Vorjahr unverändert. Bestandteil des Komprom  
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EVENTS

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 02.-04. September 2025

Ort: Bern (CH)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 09.-10. September 2025

Ort: Luzern (CH)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 16.-18. September 2025

Ort: Basel (CH)

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 23.-26. September 2025

Ort: Berlin (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 23.-25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 23.-25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 04.-08. Oktober 2025

Ort: Köln (D)

IN.STAND

Die Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 21.-22. Oktober 2025

Ort: Stuttgart (D)

Brennpunkt Nahrung

Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 04. November 2025

Ort: Luzern (CH)

A + A

Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit

Datum: 04.-07. November 2025

Ort: Düsseldorf (D)

igeho

Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Datum: 15.-19. November 2025

Ort: Basel (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Swissbau

Führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft

Datum: 20.-23. Januar 2026

Ort: Basel (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 28.-29. Januar 2026

Ort: Bern (CH)

aqua pro

B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des globalen Wasserkreislaufs

Datum: 04.-06. Februar 2026

Ort: Bulle (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Ble.ch

Die führende Fachmesse der Blech-, Metall- und Stahlbearbeitung in der Schweiz.

Datum: 11.-13. März 2026

Ort: Bern (CH)

analytica

Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 24.-27. März 2026

Ort: München (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 04.-08. Mai 2026

Ort: München (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 20.-21. Mai 2026

Ort: Zürich (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2026

Ort: Zürich (CH)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 13.-15. Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 17.-21. Oktober 2026

Ort: Paris (F)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 10.-13. November 2026

Ort: München (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 23.-26. November 2026

Ort: Paris (F)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 09.-17. Mai 2028

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis