Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie ihre Zulieferer können sich mit wegweisenden Neuentwicklungen oder mit bekannten Technologien bewerben, die entscheidend weiterentwickelt wurden. Eine internationale Experten-Jury wählt die Preisträger in den Kategorien Gold und Silber aus. Die aufmerksamkeitsstarke Preisverleihung findet während der Anuga Food Tec 2027, der internationalen Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, in Köln statt.
Mit dem International Food Tec Award zeichnen die DLG und ihre Partner herausragende technologische Innovationen und zukunftsweisende Entwicklungen in der Lebensmitteltechnologie aus – insbesondere in den Bereichen Nachhaltigkeit und Prozesseffizienz. Die Neuerungen und Weiterentwicklungen sollen darüber hinaus zur Verbesserung der Qualität und Sicherheit in der Lebensmitteltechnologie beitragen und die weltweite nachhaltige Ernährungssicherung unterstützen.
Themenschwerpunkte
Zugelassen sind u.a. Innovationen aus den Bereichen Prozesstechnologie, Abfüll- und Verpackungstechnologie sowie Packstoffe und Packmittel, Automation, Robotik sowie Mess-, Steuer- und Regelungstechnik. Gefragt sind darüber hinaus fortschrittliche Lösungen in der Intralogistik, der Lebensmittelsicherheit und Analytik, der Kälte- und Klimatechnik sowie der Umwelttechnik. Gerade auch vor dem Hintergrund der Entwicklungen rund um die Verarbeitung alternativer
Proteine sind Innovationen in der Biotechnologie und bei den technologischen Hilfsstoffen bzw. Ingredients besonders angesprochen. Diese und zahlreiche weitere Themen bewegen derzeit die gesamte globale Lebensmittelverarbeitungs- und Zulieferindustrie. Mit hoher Ingenieurskunst, kreativen Ideen und unternehmerischem Weitblick entstehen aus den aktuellen Herausforderungen praxisnahe technologische Lösungen, die der International FoodTec Award würdigt.
International Food Tec Award 2027
Der International Food Tec Award 2027 wird in Form von Gold- und Silber-Medaillen verliehen. Mit einer Gold-Medaille werden Produkte mit neuer Konzeption gewürdigt, bei denen sich die Funktion entscheidend geändert hat und deren Einsatz ein neues Verfahren ermöglicht oder ein bekanntes Verfahren wesentlich verbessert. Silber-Medaillen gehen an bereits bekannte Produkte, die so weiterentwickelt worden sind, dass dadurch eine wesentliche Verbesserung der Funktion oder des Verfahrens erreicht wird.
Internationale Experten-Jury
Die Auswahl der Preisträger erfolgt durch eine international besetzte Jury unter Vorsitz von Prof. Dr. Katharina Riehn, Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Hamburg. Ihr gehören 19 renommierte Expertinnen und Experten verschiedener Fachrichtungen aus neun Ländern an:
• Jennifer Beuth, Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML, Dortmund
• Prof. Dr. Peter Burggräf, Universität Siegen, Siegen
• Prof. Dr. Antonella Cavazza, Universität Parma, Parma (Italien)
• Prof. Dr. Michael Gänzle, University of Alberta, Edmonton (Kanada)
• Prof. Dr. Gi Eun Kim, Seokyeong University (Südkorea)
• Prof. Dr. rer. nat. Monika Gibis, Universität Hohenheim, Stuttgart-Hohenheim
• Prof. Dr. Britta Hübner-Keese, Hochschule Hannover, Hannover
• Prof. Dr. Tilo Hühn, ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Wädenswil (Schweiz)
• Prof. Dr. rer. nat. Ramona Hülsmann, Hochschule Wismar, Wismar
• Prof. Dr. Henry Jäger, Universität für Bodenkultur Wien (Österreich)
• Prof. Dr. Judith Kreyenschmidt, Hochschule Geisenheim, Geisenheim
• Prof. Dr. Tone Lerher, University of Maribor, Celje (Slowenien)
• Prof. Dr. Helga Medić, University of Zagreb (Sveučilište u Zagrebu) (Kroatien)
• Prof. Dr. Oliver Niggemann, Helmut-Schmidt-Universität, Hamburg
• Prof. Dr. Olga Martin-Belloso, University of Leida, Leida (Spanien)
• Prof. Dr.-Ing. habil. Cornelia Rauh, Technische Universität Berlin, Berlin
• Prof. Dr. Katharina Riehn (Vorsitzende), Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
• Prof. Dr. med. vet. Matthias Upmann, Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo
• Prof. Dr. Markus Schmid, Hochschule Albstadt-Sigmaringen, Albstadt-Sigmaringen
Partner
Der International Food Tec Award wird von der DLG vergeben in Kooperation mit der Anuga Food Tec (Koelnmesse) und renommierten Medienpartnern. Zu diesen zählen die Fachzeitschrift ‚Lebensmitteltechnik‘ (LT Food Medien-Verlag), die Magazine ‚Getränkeindustrie‘ und ‚Brewing and Beverage Industry International‘ (W. Sachon Verlag), die ‚dmz – Deutsche Molkereizeitung‘ (AVA-Verlag), das Fachmedium ‚dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie‘ (Konradin Mediengruppe) sowie die in der B2B Swiss Medien AG erscheinenden Titel 'Lebensmittel-Industrie', 'Verpackungs-Industrie' und 'Innovation Food' sowie die im DLG-Verlag publizierte ‚DLG-Lebensmittel‘.
Weitere Informationen www.foodtecaward.com