Erfahren Sie, wie sich gezieltes sichtbares Licht positiv auf Zuchtpilze auswirkt, entdecken Sie das Potenzial der Biolumineszenz, erhalten Sie einen Einblick in die datengesteuerte Fermentation für das Myzelwachstum und erfahren Sie, wie Pilzlösungen in Glarus vorangetrieben werden.
Programm
Date: 29 April 2025
Place: BFH-Wirtschaft, Brückenstrasse 73, 3005 Bern (see next page)
Time: 13:30 – 17:00 (followed by an Apero)
Program
13:30 Uhr Welcome Coffee & Registration
14.00 Uhr Welcome Jan Biehl, Swiss Food Research
14:15 Uhr Influence of Visible Light on Cultivated Mushrooms Raymond Place, BFH-HAFL
14:45 Uhr Foxfire: A Hybrid Living Material for Sustainable Illumination Tiago Carvalho, EMPA
15:15 Uhr Break & Networking
15:45 Uhr Data science in mycelium fermentation Wesley Marques, Luya Foods AG
16:15 Uhr Fungi Research Activities in Glarus Esther Fischer, ZHAW
16:45 Uhr Wrap-up Jan Biehl, Swiss Food Research
17:00 Uhr Networking & Apéro
Anmeldungslink: Innovation Group Fungi & Fungal Systems
