Anlässlich der anonymisierten Bewertung der insgesamt 46 eingereichten Tartelettes-Kreationen durch die breit abgestützte Fachjury des Wettbewerbs, haben sich die folgenden zehn Kandidaten der beiden Wettbewerbskategorien (Lernende/Ausgebildete) durchgesetzt und sich ihren Platz im Finale verdient:
Wettbewerbskategorie «Lernende»
Herr | Emanuel | Sarbach | Paradies Baden, Baden (AG) | 2. LJ |
Frau | Karina | Weber | Luzerner Psychiatrie AG, St. Urban (LU) | 3. LJ |
Herr | Kilian | Blättler | Hotel Schiff, Unterägeri (ZG) | 3. LJ |
Herr | Nicolas | Imholz | Spannort, Erstfeld (UR) | 2. LJ |
Frau | Verónica | Novais Lachado | Universitäre Psychiatrische Dienste, Bern (BE) | 1. LJ |
Wettbewerbskategorie «Ausgebildete»
Frau | Alexandra | Pfister | Gunzenhauser Bäckerei und Konditorei AG, Sissach (BL) |
Frau | Jennifer | Stettler | Zurflüh's Bahnhöfli GmbH, Steffisburg (BE) |
Frau | Nadja | Bohnenblust | Mürner One, Bern-Belp (BE) |
Frau | Nele | Stenz | Confiserie Hanselmann, St. Moritz (GR) |
Frau | Pia | von Niederhäusern | Siloah Kühlewil AG, Englisberg (BE) |
Das Finale findet dieses Jahr etwas früher, nämlich am Montag, 2. September 2024 im Richemont Kompetenzzentrum Luzern statt, wo die Finalisten ihr Können unter den Augen der Jury unter Beweis stellen. Die anschliessende Jubiläumsveranstaltung mit Siegerehrung findet am gleichen Tag im Verkehrshaus Luzern statt. In diesem Rahmen feiert Hug das 20. Jubiläum des Creative Tartelettes Contest und blickt mit vielen Gästen auf die erfolgreiche Geschichte dieses einzigartigen Wettbewerbs zurück, an dem über die Jahre knapp 200 Berufsleute im Final standen und weit über 1’000 weitere ihr Dossier eingereicht haben.
Als Hauptgewinn für die Erstplatzierten aus beiden Kategorien lockt in diesem Jahr eine Studienreise nach Dubai. Hug ermöglicht den Gewinnern einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der grössten Hotelküchen dieser pulsierenden Stadt.
Hug Creative Tartelettes Contest – das Engagement von Hug für den Nachwuchs und die Profis!
Als einer der ältesten Koch-Wettbewerbe in der Schweiz überhaupt wurde der Hug Creative Tartelettes Contest bereits 2004 ins Leben gerufen. Er bietet für ambitionierte Köche oder Pâtissiers eine ideale Plattform, um ihr Können unter Beweis zu stellen und sich in einem professionellen Wettbewerb mit anderen Fachleuten zu messen. Getreu dem Slogan von Hug Food Service «we love your creativity» kreieren die Teilnehmenden unter Einbezug der Hug Tartelettes kleine Kunstwerke für Augen und Gaumen. Unterstützt wird der Hug Creative Tartelettes Contest von Gilde Restaurants, Richemont Kompetenzzentrum, Saviva, Les vergers boiron, Gastroimpuls, Nectaflor, Schwob, SWICA und dem Medienpartner Hotellerie Gastronomie Zeitung.
Weitere Informationen unter www.hug-familie.ch
