Mit ihren unterschiedlichen Geschmacksvarianten und Formen sorgen die Ranges aus kleinstückiger Bio-Schokolade für individuelle Vielfalt bei Snacks, Müsli und Eiscreme.
Magic Matcha: Superfood mit speziellem Genussfaktor
Ganzheitliches Wohlbefinden für Körper und Geist dominiert laut Innova Market Insights auch 2026 die Lebensmittelbranche. Produkte, die Gesundheit und Genuss verbinden, haben weiterhin die Nase vorn. Als Superfood in diesem Zusammenhang gilt Matcha Tee. Der Inhaltstoff L-Theanin wirkt Studien zufolge entspannend in Stresssituationen, während das zu den Catechinen zählende EGCG für seine antioxidative Wirkung bekannt ist. Entsprechend ist Matcha-Tee auch als Detox-Drink oder Wellness-Getränk beliebt. Wie vielseitig das Grünteepulver ist, zeigt sich schon allein auf Social Media: Ob Desserts, Smoothies, Cookies oder der Klassiker Matcha Latte in allen Varianten – auf TikTok, Instagram & Co. ist Matcha absoluter Dauertrend. Herza bringt den Klassiker aus der japanischen Teezeremonie ab sofort in süßer Form auf den Markt.
Zur Auswahl stehen sechs Varianten kleinstückiger Bio-Schokolade – darunter vier Kombinationen aus Bio weisser Schokolade und Matcha, die entweder pur oder mit Fruchtpulver und Gewürzen veredelt sind. Die puren gehackten Stücke erhalten durch zwei Prozent Matchapulver den besonderen Geschmack und die markante Farbe. Ergänzend dazu verleiht Limettenpulver den grossen, gewölbten Chips eine fruchtig-frische Note. Heidelbeerpulver sorgt bei den Blättern nicht nur für den fruchtigen Geschmack, sondern auch für eine attraktive Optik. Gleiches gilt für die quadratischen Doppelblätter aus weisser Schokolade mit Matcha und aus dunkler Mokkaschokolade, die farblich und geschmacklich Kaffee und Matcha verbinden. Einen spannenden Marmoreffekt schafft hingegen die Kombination aus weisser Schokolade mit Matcha und Karamellschokolade. Bei der letzten Neuheit aus der Magic Matcha Range setzt Herza das aktuelle Trendgetränk Pumpkin Spice Latte neu in Szene: Die typische Gewürzmischung wird mit Matchapulver in Chips aus weisser Schokolade vereint.
Dattel-Schokolade schafft neue Impulse
Die Themen Gesundheit und Clean Eating bedient Herza mit den neuen Stückchen aus Dattel-Schokolade in Bio-Qualität. Statt mit raffiniertem Zucker punkten die Sorten mit der natürlichen Süsse aus Datteln. Darüber hinaus sind Datteln reich an Ballaststoffen, wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Sie passen damit ideal zu aktuellen Ernährungstrends wie Whole Foods, Plant-based und natürliche Zucker-Alternativen.
Bei drei Varianten steht weisse Dattel-Schokolade im Mittelpunkt. Dazu zählen kleine Blätter, bei denen Meersalz dem Dattelgeschmack eine würzige Note verleiht, grössere Blätter mit Kokos und unregelmässig geformte Stücke mit Erdbeerpulver und Matcha. Die Chips aus Zartbitter-Dattel-Schokolade überzeugen hingegen mit fruchtigem Orangengeschmack. Für crunchigen Genuss bei Snacks, Müsli oder Eiscreme sorgen die unregelmässigen Stücke aus Vollmilchschokolade mit Dattel und Reis-Crispies. Fehlt nur noch die nussige Note: Diese erhalten die Endprodukte durch die Chips aus weisser Dattel-Schokolade mit Haselnussmark.
Handmade-Charakter verleiht Individualtität
Eine besondere Spezialität sind unregelmässig geschnittene Schokoladenstückchen, die Herza als einziger Anbieter herstellt. Durch die verschiedenen Schnittgrössen, die zwischen zwei und zehn Millimetern liegen, sehen sie aus wie handgefertigt und stehen damit für einen individuellen Homemade-Charakter. Nahezu jede Schokolade oder Fettglasur kann auf diese Weise geformt und zudem mit weiteren Zutaten wie Crispies, Fruchtstücken oder Karamellstücken veredelt werden. Der knackige Biss kommt in Müsli, Eiscreme oder auch Backwaren besonders gut zum Ausdruck. Für individuelle Deko-Effekte bietet Herza unregelmässige Stücke auch in feinerer Form an – als Splitter oder Mikrosplitter.
Weitere Informationen unter www.herza.de