Die KI-gestützten Roboter übernehmen die vollautomatische Einzelstückkommissionierung von Fleisch- und Wurstprodukten. ©Knapp / Niederwieser

Das Edeka Nordfrische Center in Lüttow-Valluhn war beim Neubau bereits auf weiteres Wachstum ausgelegt. Mit der Integration von zwei Pick-it-Easy Robots setzt Edeka den nächsten Schritt. ©Knapp / Niederwieser

Matthias Biermann, Geschäftsführer von Edeka Nordfrische.

Edeka erweitert Automatisierungslösung um Robotik mit KI von Knapp

Publiziert

Das Edeka Nordfrische Center in Lüttow-Valluhn baut seine Automatisierungslösung gemeinsam mit Knapp weiter aus.

Mit der Integration von zwei Pick-it-Easy Robots wurde die bestehende Automatisierungslösung um eine vollautomatische Einzelstückkommissionierung erweitert. Die KI-gestützten Roboter sorgen für eine durchgängige 24/7-Kommissionierung, erhöhen die Prozesssicherheit und entlasten Mitarbeitende von körperlich anspruchsvollen Tätigkeiten. Damit stärkt Edeka zugleich die Resilienz seiner Supply Chain und schafft die Basis für weiteres Wachstum.

Edeka erweitert Automatisierungslösung um zwei Pick-it-Easy Robots

Das Edeka Nordfrische Center versorgt von seinem Standort in Lüttow-Valluhn täglich rund 650 Märkte mit etwa 2'500 verschiedenen Fleisch- und Wurstartikeln. Um den steigenden Anforderungen an Leistungsfähigkeit, Flexibilität und Versorgungssicherheit gerecht zu werden, hat Edeka die bestehende Automatisierungslösung nun um zwei Pick-it-Easy Robots von Knapp erweitert.

Die Roboter übernehmen die vollautomatische Einzelstückkommissionierung unterschiedlichster Fleisch- und Wurstwaren. Dank KI-gestützter Bildverarbeitung und intelligenter Greiftechnologie erkennen und handhaben sie unterschiedlichste Frischeprodukte zuverlässig und mit einer hohen Kommissionierqualität.

Mit einer Leistung von rund 450 Picks pro Stunde und Roboter ermöglichen die Systeme eine effiziente und skalierbare Auftragsabwicklung, die rund um die Uhr verfügbar ist. Zusätzlich übernehmen die Roboter weitere Prozessschritte wie das Scannen von Barcodes und die Erfassung des tatsächlichen Artikelgewichts. Dadurch werden manuelle Tätigkeiten reduziert und die Prozessqualität weiter gesteigert.

„Mit dem Pick-it-Easy Robot kommissionieren wir trotz unseres sehr heterogenen Sortiments verschiedenste Artikel effizient. Gleichzeitig können wir bei Bedarf eine 24/7-Kommissionierung sicherstellen und unsere Mitarbeitenden deutlich entlasten“, erklärt Matthias Biermann, Geschäftsführer des Edeka Nordfrische Centers.

Die Investition führt zu einer weiteren Produktivitätssteigerung und einer Entlastung der Mitarbeitenden. Darüber hinaus sichern die Roboter die Lieferverfügbarkeit von Edeka.

„Der Pick-it-Easy Robot erhöht unsere Unabhängigkeit und stärkt unsere Resilienz in der Supply Chain. Dadurch können wir unabhängig von externen Einflüssen jederzeit eine 24/7-Kommissionierung sicherstellen, was ein entscheidender Faktor für die zukünftige Ausrichtung unseres Unternehmens ist“, so Matthias Biermann.

Automatisierungslösung für die Fleisch -und Wurstproduktion

Die nun erweiterte Automatisierungslösung basiert auf einem Konzept, das Knapp bereits 2019 für zukünftige Wachstumsschritte ausgelegt hat. Auf rund 8'000 m2 verarbeitet das Distributionszentrum bei konstanten +2 °C bis zu 40'000 Behälter pro Tag. Dabei werden sowohl Produkte aus der direkt angebundenen Produktionsstätte als auch Waren externer Lieferanten in die Prozesse integriert.

Nach Wareneingang, Depalettierung und Entstapelung werden die Artikel in ein Shuttlesystem mit rund 70'000 Stellplätzen eingelagert. Die Waren sind dadurch jederzeit für die weitere Auftragsbearbeitung verfügbar.

Für die filialgerechte Auftragszusammenstellung stehen je nach Umschlagshäufigkeit unterschiedliche Kommissionierbereiche zur Verfügung: ergonomische Pick-it-Easy Ware-zur-Person-Arbeitsplätze, Pick-to-Light-Stationen sowie die neuen Pick-it-Easy Robots. Diese sorgen für eine hohe Flexibilität bei unterschiedlichen Artikelstrukturen und Auftragsvolumina.

Anschliessend erfolgt die tourenoptimierte Bereitstellung der Aufträge. Auch die Stapelung auf Rollbehältern, Paletten oder in gekühlten Thermobehältern erfolgt weitgehend automatisiert. So gelangen die Bestellungen effizient, filialgerecht und unter Einhaltung der Kühlkette in die Märkte.

Intelligente Steuerung mit Ki-Soft

Die Basis für das reibungslose Zusammenspiel aller Prozesse bildet mit Ki-Soft die Software von Knapp. Sie steuert sämtliche Prozess- und Warenflüsse vom Wareneingang über Lagerung und Kommissionierung bis hin zum Versand.

Ki-Soft App-Suite begleitet jeden Auftrag von der Übermittlung bis zur Auslieferung und schafft Transparenz über Bestände, Kapazitäten und Prozesszustände. Auf Basis dieser Daten optimiert die Software Lagerstrategien, steuert Ressourcen bedarfsgerecht und ermöglicht eine effiziente Verplanung von Kundenaufträgen, Touren und Personaleinsatz.

„Die Lösung von Ki-Soft bietet uns Vorteile beim Einsatz unserer Mitarbeiter im Lager. Ob in der Kommissionierung, in der Verladung oder auch im Wareneingang – die Oberflächen der Anwendungen sind ähnlich und leicht zu erlernen“, erklärt Matthias Biermann.

Langjährige Partnerschaft als Erfolgsfaktor

Der aktuelle Ausbau der Automatisierungslösung im Edeka Nordfrische Center zeigt, wie sich Logistiklösungen schrittweise weiterentwickeln und an neue Anforderungen ausrichten lassen. Die Zusammenarbeit zwischen Edeka und Knapp ist dabei von einem langfristigen partnerschaftlichen Ansatz geprägt. Gemeinsam entwickeln die beiden Unternehmen bestehende Prozesse laufend weiter. So entstehen skalierbare und zukunftssichere Lösungen, die flexibel auf veränderte Marktbedingungen, Wachstum und neue betriebliche Anforderungen reagieren können.

EVENTS

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 17.-19. November 2026

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Jahrestagung Nahrungsergänzungsmittel

Jahrestagung für Informationen, Innovationen und Diskussionen zu aktuellen Entwicklungen im NEM-Bereich

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Agro Food-Fachseminare

Fachseminare mit praxisrelevanten Themen der Land- und Ernährungswirtschaft

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Datum: 27.-28. Januar 2027

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Liebefelder Milchtagung

Fachveranstaltung über Forschungserkenntnisse zu Milchproduktion und Milchverarbeitung

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Internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie

Datum: 31. Januar - 3. Februar 2027

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ZHAW - Lebensmitteltagung

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Weltweite Messe aller Frisch-Produkte

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CHEESEAFFAIR

Nationale Handelstage für Schweizer Käse

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New Food Festival 2025

Konferenz und Messe, die sich mit der Zukunft der Ernährung

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glug.swiss

Schweizer Fachmesse und ein Treffpunkt für die Getränkeindustrie, insbesondere für Brauer und Getränkeproduzenten

Datum: 11.-12. Februar 2027

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Glug deguFESTIVAL

Kongress für Trend-Getränke für Handel & Gastronomie

Datum: 11.-12. Februar 2027

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Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. Februar 2027

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LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für gedruckte Elektronik

Datum: 2.- 4. März 2027

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ZHAW-IFM Day

Fachtagung über aktuelle Themen und Herausforderungen im Facility Management (FM)

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Fachveranstaltung für die Ernährungswirtschaft in der Ostschweiz

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INTERNORGA

Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien

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sicher27

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Veranstaltung für die Umsetzung der Kreislaufwirtschaft in verschiedenen Bereichen

Datum: 18. März 2027

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Schoggifestival

Festival für nachhaltige und faire Schokoladenproduktion

Datum: 20. März 2027

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LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

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Hannover Messe

International Messe für alle Technologien rund um die industrielle Transformation

Datum: 5.-8. April 2027

Ort: Hannover (D)

Lebensmitteltag

Führende Schweizer Fachtagung für die Lebensmittelbranche

Datum: 15. April 2027

Ort: Luzern (CH)

SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 11.-13. Mai 2027

Ort: Nürnberg (D)

VITAFOODS EUROPE

Internationale Messe für Nahrungsergänzungsmittel

Datum: 18.-20. Mai 2027

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LABVOLUTION

Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflow.

Datum: Mai 2027

Ort: Hannover (D)

PLMA die Welt der Handelsmarken

Internationale Fachmesse für Produkte wie Frisch-, Kühl- und TK-Lebensmittel, Getränke und haltbare Lebensmittel sowie Non-Food-Kategorien wie Kosmetika, Gesundheits- und Schönheitsartikel sowie Haushalts- und Küchenprodukte.

Datum: 25.-26. Mai 2027

Ort: Amsterdam (NL)

Achema

Weltleitmesse für Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

Free From Functional Food Expo

Internationale Fachmesse und Konferenz für funktionelle, vegane und Bio-Lebensmittel sowie deren Zutaten

Datum: 15.-16. Juni 2027

Ort: Barcelona (A)

GS1 Excellence Days

Konferenz für Innovationen und Lösungen im Bereich der Standardisierung, Identifikation und Geschäftsprozesse

Datum: 18. Juni 2027

Ort: Bern (CH)

Automatica

Weltleitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 22.-25. Juni 2027

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Swissmem Industrietag

Konferenz für die Berufsbildung in der Schweizer Tech-Industrie

Datum: 27. Juni 2027

Ort: Bern (CH)

ALL4PACK EMBALLAGE

Leitmesse für die Verpackungs- und Intralogistikbranche

Datum: 29. Juni 2027

Ort: Paris (F)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 31. August- 2. September 2027

Ort: Bern (CH)

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 21.-24. September 2027

Ort: Berlin (D)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 21.-23. September 2027

Ort: Nürnberg (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 21.-23. September 2027

Ort: Basel (CH)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 9.-13. Oktober 2027

Ort: Köln (D)

LOUPE Europe

Fachmesse für die Etiketten-, flexible Verpackungs- und Faltschachtelindustrie, die sich auf Drucktechnologien, Materialien und Produktionslösungen

Datum: 5.-8. Oktober 2027

Ort: Barcelona (ESP)

A + A

Weltleitmesse für sicheres und gesundes Arbeiten

Datum: 19.-22. Okotber 2027

Ort: Düsseldorf (D)

iba

Führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 24.-28. Oktober 2027

Ort: München (D)

NovaFood

Nationale Treffpunkt für eine integrierte Lebensmittelproduktion

Datum: 25.-26. Oktober 2027

Ort: Luzern (CH)

Sensorik Lizenz Schokolade

Weiterbildung für sensorische Eigenschaften von Schokolade systematisch zu erkennen, zu prüfen und nach internationalen Standards zu beurteilen

Datum: 1. November 2027

Ort: Wädenswil (CH)

Brennpunkt Nahrung

Führende Fachkonferenz für Trends und Perspektiven in der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft

Datum: 9. November 2027

Ort: Luzern (CH)

transport-CH

Schweizer Fachmesse für Nutzfahrzeuge und Automobil-Werkstattbedarf

Datum: 10.-13. November 2027

Ort: Bern (CH)

igeho

Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: 13.-17. November 2027

Ort: Basel (CH)

FILTECH

Internationale Fachmesse für Filter- und Trenntechnologie

Datum: 16.-18. November 2027

Ort: Köln (D)

AQUA Suisse

Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement

Datum: 17.-18. November 2027

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 17.-18. November 2027

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 1.-2. Dezember 2027

Ort: Zürich (CH)

Swissbau

Fachmesse der Schweizer Bau- und Immobilienwirtschaft

Datum: 21.-22. Januar 2028

Ort: Basel (CH)

aqua pro

Schweizer Fachmesse für die Bereiche Trinkwasser, Abwasser und Gas

Datum: 9. - 11. Februar 2028

Ort: Bulle (CH)

analytica

Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 25.-28. April 2028

Ort: München (D)

TUTTOFOOD

Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 11.-14. Mai 2028

Ort: Mailand (I)

IFFA

Weltleitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft

Datum: 13.-18. Mai 2028

Ort: Frankfurt am Main (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 17.-18. Mai 2028

Ort: Zürich (CH)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 29. Mai-01. Juni 2028

Ort: München (D)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 30.-31. August 2028

Ort: Zürich (CH)

Drinktec Deutschland

Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 11.-15. September 2028

Ort: München (D)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 18.-22. Februar 2029

Ort: Düsseldorf (D)

METPACK

Weltleitmesse für Metallverpackungen

Datum: Mai 2029

Ort: Essen (D)

interpack

Internationale Fachmesse für die Verpackungsindustrie und die zugehörige Prozessindustrie

Datum: 10. - 15 Juni 2029

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis