Bühler hat sein Mehlzutatengeschäft an Bakels verkauft. Vorgestern wurden alle Aktien der Bühler Bangsheng Food Ingredients (Guangzhou) Co. Ltd. an die Bakels Gruppe übertragen. „Mit Bakels haben wir einen ausgezeichneten Eigentümer und strategischen Partner für Mehlzutatenlösungen gefunden", sagt Johannes Wick, CEO von Bühler Grains & Food.
Bakels ist ein Schweizer Unternehmen mit über 2750 Mitarbeitenden. Der Schwerpunkt liegt auf Zutaten für Bäckereien und Konditoreien. „Mehlzutaten haben bisher in unserem Portfolio gefehlt", so Armin Ulrich, Verwaltungsratspräsident von Bakels. „Wir freuen uns, diese Lücke jetzt schliessen zu können. Dank der Übernahme des gut positionierten Unternehmens von Bühler stärken wir auch unsere Position in China." Bakels werde das Geschäft mit Mehlzutaten zusammen mit Bühler weiterentwickeln, sagt Ulrich. Die beiden Unternehmen werden strategisch zusammenarbeiten, um Mehlzutatenlösungen unter der Führung von Bakels für Mühlen- und Backwarenkunden anzubieten.
Eine Nische für Bühler
Bühler war seit 2010 im Bereich Mehlzutaten tätig. Während dieser Zeit erwarb das Unternehmen grosses Know-how und entwickelte ausgezeichnete Kundenbeziehungen. Das Geschäft war in den letzten Jahren profitabel und hat sich vor allem auf den chinesischen Markt konzentriert. Sei es die wachsende Nachfrage nach Backwaren, die Erhöhung der Lebensmittelsicherheit oder die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln: Die Prognosen für das Mehlzutatengeschäft sind sehr positiv.
Die strategische Ausrichtung von Bühler stellt Prozesslösungen und Kundenservice in den Mittelpunkt. „Bühler hat sich mit dem Bereich Mehlzutaten beschäftigt, um die gesamte Wertschöpfungskette zu verstehen und bessere Beratung über den gesamten Lebenszyklus von Anlagen zu ermöglichen. Das gelingt uns jetzt noch besser, dank unseres professionellen Partners, der in verschiedenen Segmenten tätig ist", sagt Wick. „Wir sind überzeugt, dass dieses Unternehmen weltweit sein volles Potenzial ausschöpfen kann, mit Bakels als Eigentümer und Bühler als strategischem Partner", ergänzt er.
