Innovation ist heute ein viel strapazierter Begriff. Innovation wird als Heilmittel gegen wirtschaftliche Stagnation propagiert. Innovation soll uns helfen, bestehende Grenzen und Einschränkungen zu überwinden. Die Schweiz führt seit Jahren die Hitliste der innovativsten Länder an (Global Innovation Index). Damit sollten wir bestens gerüstet sein und brauchen nicht zu viele Worte über Innovation zu verlieren. Es zeigen sich aber Wolken am Horizont – das Engagement in Sachen Innovation in der Schweiz ist rückläufig (KOF, 2018). Die Zahl der Unternehmen, die Innovation betreiben, hat sich in den letzten Jahren nahezu halbiert. Anlass genug, um über Innovation zu sprechen.
Im Verständnis um Zusammenhänge werden Systeme definiert und beschrieben. Sie sollen helfen, komplexe Verbindungen und Wirkungen zwischen Einzelelementen darzustellen. Im Agrar- und Lebensmittelbereich sind wir mit diesen Systemgedanken vertraut und den Systemen auch ausgesetzt. Wir wissen um die Bedeutung der Vielfalt für die Stabilität eines Systems. Wir wissen aber auch, dass Systembilder eine Annäherung an die Realität sind, die uns helfen sollen komplexe Organismen zu verstehen. Ein Organismus besteht aus vielen Systemen und strebt danach, sich selbst zu erhalten.
In Anlehnung an die Biologie sprechen wir vermehrt von Ökosystemen (zwischen Lebewesen und ihrem Lebensraum bestehende Wechselbeziehung). Wir sprechen auch von Nachhaltigkeit des Systems. Die Nachhaltigkeit soll helfen, das System am «Leben» zu erhalten. Hier schliesst sich der Kreis zum Organismus – dieser strebt danach, sich selbst zu erhalten und ist in der Lage, seine Systeme und «Organe» dafür umzubilden und einzusetzen.
Innovation ist ein solch vitaler und komplexer Organismus. Innovation bedingt Wandel und ist lebendig. Der Innovationsorganismus ist komplex und besteht aus vielen Teilsystemen, die alle ineinandergreifen. Viele Länder eifern der Schweiz nach und wollen auch solch einen hoch entwickelten Organismus erschaffen. Unser Organismus hat aber entscheidende Vorteile – wir haben kurze Wege zwischen unseren hoch entwickelten «Organen», wir haben höchste Vielfalt auf kleinem Raum und wir pflegen die Kultur des Austauschs und der Lösungsfindung. Die Verknüpfung und die Qualität der Verbindung zwischen den Elementen ist entscheidend, für ein erfolgreiches Zusammenspiel im Organismus. Netzwerke spielen hier eine zentrale Rolle. Sie helfen, neue Verbindungen zu erschaffen und stärken so den Organismus.
In den letzten Jahren, wurden einige dieser Netzwerke (Cluster Food & Nutrition, Food Plus, Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, Swiss Food Research) gegründet, die heute erfolgreich im Innovationsorganismus eingebettet sind. Die Netzwerke tauschen sich untereinander aus, um dem Organismus mehr Vitalität zu geben. Die Netzwerke bilden Verbindungsbrücken zwischen Unternehmen, Start-ups, Forschung, staatlichen Institutionen, Verbänden und helfen Innovation lebendig werden zu lassen. Der Innovationsorganismus des Agrar- und Lebensmittelbereichs wurde in den letzten Jahren durch die Netzwerke gestärkt – es gilt ihn jetzt für eine erfolgreiche Agrar- und Lebensmittelbranche weiterzuentwickeln.
LEBENSMITTEL-INDUSTRIE 3/4 2019
Kursthema: Sicherheitsdatenblatt & Security: Bedrohungsbilder und Massnahmen
Datum: 02. Mai 2024
Ort: Wallisellen (CH)
Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft
Datum: 13.-17. Mai 2024
Ort: München (D)
Messe für Nutraceuticals, Functional Food & Drinks
Datum: 14.-16. Mai 2024
Ort: Genf (CH)
Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung
Datum: 17. Mai 2024
Ort: Wädenswil (CH)
Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien
Datum: 28. Mai-07.Juni 2024
Ort: Düsseldorf (D)
Internationale Fachmesse
Datum: 28.-29. Mai 2024
Ort: Amsterdam (NL)
Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz
Datum: 05.-06. Juni 2024
Ort: Zürich (CH)
«Challenge Supply Chain: digital, sicher, nachhaltig»
Datum: 06. Juni 2024
Ort: Luzern (CH)
Internationale Leitmesse der Prozessindustrie
Datum: 10.-14. Juni 2024
Ort: Frankfurt am Main (D)
Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik
Datum: 11.-13. Juni 2024
Ort: Nürnberg (D)
Energie – Spielball der Geopolitik
Datum: 25. Juni 2024
Ort: Bern (CH)
Das Swiss Green Economy Symposium ist die umfassendste Konferenz zu Wirtschaft und Nachhaltigkeit mit zunehmend internationaler Ausstrahlung. Seit 2013.
Datum: 27.-29. August 2024
Ort: Winterthur (CH)
Fachmesse für Industrieautomation
Datum: 28.-29. August 2024
Ort: Zürich (CH)
Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management
Datum: 28.-29. August 2024
Ort: Zürich (CH)
Networking. Forum. Aussteller
Datum: 18.-19. September 2024
Ort: Lausanne (CH)
Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik
Datum: 24.-26. September 2024
Ort: Nürnberg (D)
Europas führende Plattform für Forschung und Innovationskraft
Datum: 25.-26. September 2024
Ort: Jena (D)
Gamechanger für das «neue» Gesundheitssystem Schweiz
Datum: 26. September 2024
Ort: Bern (CH)
Die Fachmesse für die Fleischbranche
Datum: 28. - 30. September 2024
Ort: Stuttgart (D)
Die Messe für Instandhaltung und Services
Datum: 08.-09. Oktober 2024
Ort: Stuttgart (D)
Weltleitmesse der Kältetechnik
Datum: 08.-10. Oktober 2024
Ort: Nürnberg (D)
Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen
Datum: 19.-23 Oktober 2024
Ort: Paris (F)
Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
Datum: 26.-29. Oktober 2024
Ort: Stuttgart (D)
The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling
Datum: 04.-07. November 2024
Ort: Paris (F)
Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management
Datum: 5. November 2024
Ort: Luzern (CH)
Free From Functional Health Ingredients
Datum: 05.-06. November 2024
Ort: Amsterdam (NL)
«Made in Switzerland - Gute Partnerschaften für mehr Ernährungssouveränität»
Datum: 8. Februar 2024
Ort: Online-Event (CH)
Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik
Datum: 12.-15. November 2024
Ort: München (D)
AI Forum 2024
Datum: 12. November 2024
Ort: Rüschlikon (CH)
Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe
Datum: 19.-21. November 2024
Ort: Frankfurt (D)
Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft
Datum: 26.-28. November 2024
Ort: Nürnberg (D)
Der neue Treffpunkt für Bier- und Getränkeproduzierende | vom Profi bis zum Selbstvermarkter
Datum: 06.-07. Februar 2025
Ort: Aarau (CH)
Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel
Datum: 11.-14. Februar 2025
Ort: Nürnberg (D)
Europas wichtigster Branchenevent für die Wellpappen- und Faltschachtelindustrie.
Datum: 11.-13. März 2025
Ort: München (D)
Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins
Datum: 03.-08. Mai 2025
Ort: Frankfurt (D)
Internationale B2B-Messe für Food & Beverage
Datum: 05.-08. Mai 2025
Ort: Mailand (I)
Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks
Datum: 18.-22. Mai 2025
Ort: München (D)
Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows
Datum: 20.-22. Mai 2025
Ort: Hannover (D)
Die Leitmesse für intelligente Automation und Robotik
Datum: 24.-27. Juni 2025
Ort: München (D)
Schweizer Messe für industrielle Automatisierung
Datum: 02.-04. September 2025
Ort: Bern (CH)
Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie
Datum: 15.-19. September 2025
Ort: München (D)
Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.
Datum: 15.-19. September 2025
Ort: München (D)
Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie
Datum: 16.-18. September 2025
Ort: Basel (CH)
Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk
Datum: 16.-17. September 2025
Ort: Luzern (CH)
Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene
Datum: 23.-26. September 2025
Ort: Berlin (D)
Pharma.Manufacturing.Excellence
Datum: 23. - 25. September 2025
Ort: Nürnberg (D)
Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt
Datum: 04.-08. Oktober 2025
Ort: Köln (D)
Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
Datum: 04.-07. November 2025
Ort: Düsseldorf (D)
Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care
Datum: 15.-19. November 2025
Ort: Basel (CH)
Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.
Datum: 26.-27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse
Datum: 26. - 27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels
Datum: 22.-26. Februar 2026
Ort: Düsseldorf (D)
Führende Messe für Prozesse und Verpackung
Datum: 07.-13. Mai 2026
Ort: Düsseldorf (D)
