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Innovation – Ein vitaler Organismus


Innovation ist heute ein viel strapazierter Begriff. Innovation wird als Heilmittel gegen wirtschaftliche Stagnation propagiert. Innovation soll uns helfen, bestehende Grenzen und Einschränkungen zu überwinden. Die Schweiz führt seit Jahren die Hitliste der innovativsten Länder an (Global Innovation Index). Damit sollten wir bestens gerüstet sein und brauchen nicht zu viele Worte über Innovation zu verlieren. Es zeigen sich aber Wolken am Horizont – das Engagement in Sachen Innovation in der Schweiz ist rückläufig (KOF, 2018). Die Zahl der Unternehmen, die Innovation betreiben, hat sich in den letzten Jahren nahezu halbiert. Anlass genug, um über Innovation zu sprechen.

Im Verständnis um Zusammenhänge werden Systeme definiert und beschrieben. Sie sollen helfen, komplexe Verbindungen und Wirkungen zwischen Einzelelementen darzustellen. Im Agrar- und Lebensmittelbereich sind wir mit diesen Systemgedanken vertraut und den Systemen auch ausgesetzt. Wir wissen um die Bedeutung der Vielfalt für die Stabilität eines Systems. Wir wissen aber auch, dass Systembilder eine Annäherung an die Realität sind, die uns helfen sollen komplexe Organismen zu verstehen. Ein Organismus besteht aus vielen Systemen und strebt danach, sich selbst zu erhalten.

In Anlehnung an die Biologie sprechen wir vermehrt von Ökosystemen (zwischen Lebewesen und ihrem Lebensraum bestehende Wechselbeziehung). Wir sprechen auch von Nachhaltigkeit des Systems. Die Nachhaltigkeit soll helfen, das System am «Leben» zu erhalten. Hier schliesst sich der Kreis zum Organismus – dieser strebt danach, sich selbst zu erhalten und ist in der Lage, seine Systeme und «Organe» dafür umzubilden und einzusetzen.

Innovation ist ein solch vitaler und komplexer Organismus. Innovation bedingt Wandel und ist lebendig. Der Innovationsorganismus ist komplex und besteht aus vielen Teilsystemen, die alle ineinandergreifen. Viele Länder eifern der Schweiz nach und wollen auch solch einen hoch entwickelten Organismus erschaffen. Unser Organismus hat aber entscheidende Vorteile – wir haben kurze Wege zwischen unseren hoch entwickelten «Organen», wir haben höchste Vielfalt auf kleinem Raum und wir pflegen die Kultur des Austauschs und der Lösungsfindung. Die Verknüpfung und die Qualität der Verbindung zwischen den Elementen ist entscheidend, für ein erfolgreiches Zusammenspiel im Organismus. Netzwerke spielen hier eine zentrale Rolle. Sie helfen, neue Verbindungen zu erschaffen und stärken so den Organismus.

In den letzten Jahren, wurden einige dieser Netzwerke (Cluster Food & Nutrition, Food Plus, Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, Swiss Food Research) gegründet, die heute erfolgreich im Innovationsorganismus eingebettet sind. Die Netzwerke tauschen sich untereinander aus, um dem Organismus mehr Vitalität zu geben. Die Netzwerke bilden Verbindungsbrücken zwischen Unternehmen, Start-ups, Forschung, staatlichen Institutionen, Verbänden und helfen Innovation lebendig werden zu lassen. Der Innovationsorganismus des Agrar- und Lebensmittelbereichs wurde in den letzten Jahren durch die Netzwerke gestärkt – es gilt ihn jetzt für eine erfolgreiche Agrar- und Lebensmittelbranche weiterzuentwickeln.



LEBENSMITTEL-INDUSTRIE 3/4 2019

EVENTS

Automatica

Die Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 24.-27. Juni 2025

Ort: München (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 02.-04. September 2025

Ort: Bern (CH)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 09.-10. September 2025

Ort: Luzern (CH)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 16.-18. September 2025

Ort: Basel (CH)

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 23.-26. September 2025

Ort: Berlin (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 23.-25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 23.-25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 04.-08. Oktober 2025

Ort: Köln (D)

IN.STAND

Die Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 21.-22. Oktober 2025

Ort: Stuttgart (D)

Brennpunkt Nahrung

Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 04. November 2025

Ort: Luzern (CH)

A + A

Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit

Datum: 04.-07. November 2025

Ort: Düsseldorf (D)

igeho

Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Datum: 15.-19. November 2025

Ort: Basel (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Swissbau

Führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft

Datum: 20.-23. Januar 2026

Ort: Basel (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 28.-29. Januar 2026

Ort: Bern (CH)

aqua pro

B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des globalen Wasserkreislaufs

Datum: 04.-06. Februar 2026

Ort: Bulle (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Ble.ch

Die führende Fachmesse der Blech-, Metall- und Stahlbearbeitung in der Schweiz.

Datum: 11.-13. März 2026

Ort: Bern (CH)

analytica

Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 24.-27. März 2026

Ort: München (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 04.-08. Mai 2026

Ort: München (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 20.-21. Mai 2026

Ort: Zürich (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2026

Ort: Zürich (CH)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 13.-15. Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 17.-21. Oktober 2026

Ort: Paris (F)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 10.-13. November 2026

Ort: München (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 23.-26. November 2026

Ort: Paris (F)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 09.-17. Mai 2028

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis

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