Anuga
Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt
Datum: 04.-08. Oktober 2025
Ort: Köln (D)
Innovativen CO₂-Rechner, um nachhaltige Entscheidungen zu unterstützen
Produktion
Innovation – Ein vitaler Organismus
Innovation ist heute ein viel strapazierter Begriff. Innovation wird als Heilmittel gegen wirtschaftliche Stagnation propagiert. Innovation soll uns helfen, bestehende Grenzen und Einschränkungen zu überwinden. Die Schweiz führt seit Jahren die Hitliste der innovativsten Länder an (Global Innovation Index). Damit sollten wir bestens gerüstet sein und brauchen nicht zu viele Worte über Innovation zu verlieren. Es zeigen sich aber Wolken am Horizont – das Engagement in Sachen Innovation in der Schweiz ist rückläufig (KOF, 2018). Die Zahl der Unternehmen, die Innovation betreiben, hat sich in den letzten Jahren nahezu halbiert. Anlass genug, um über Innovation zu sprechen.
Im Verständnis um Zusammenhänge werden Systeme definiert und beschrieben. Sie sollen helfen, komplexe Verbindungen und Wirkungen zwischen Einzelelementen darzustellen. Im Agrar- und Lebensmittelbereich sind wir mit diesen Systemgedanken vertraut und den Systemen auch ausgesetzt. Wir wissen um die Bedeutung der Vielfalt für die Stabilität eines Systems. Wir wissen aber auch, dass Systembilder eine Annäherung an die Realität sind, die uns helfen sollen komplexe Organismen zu verstehen. Ein Organismus besteht aus vielen Systemen und strebt danach, sich selbst zu erhalten.
In Anlehnung an die Biologie sprechen wir vermehrt von Ökosystemen (zwischen Lebewesen und ihrem Lebensraum bestehende Wechselbeziehung). Wir sprechen auch von Nachhaltigkeit des Systems. Die Nachhaltigkeit soll helfen, das System am «Leben» zu erhalten. Hier schliesst sich der Kreis zum Organismus – dieser strebt danach, sich selbst zu erhalten und ist in der Lage, seine Systeme und «Organe» dafür umzubilden und einzusetzen.
Innovation ist ein solch vitaler und komplexer Organismus. Innovation bedingt Wandel und ist lebendig. Der Innovationsorganismus ist komplex und besteht aus vielen Teilsystemen, die alle ineinandergreifen. Viele Länder eifern der Schweiz nach und wollen auch solch einen hoch entwickelten Organismus erschaffen. Unser Organismus hat aber entscheidende Vorteile – wir haben kurze Wege zwischen unseren hoch entwickelten «Organen», wir haben höchste Vielfalt auf kleinem Raum und wir pflegen die Kultur des Austauschs und der Lösungsfindung. Die Verknüpfung und die Qualität der Verbindung zwischen den Elementen ist entscheidend, für ein erfolgreiches Zusammenspiel im Organismus. Netzwerke spielen hier eine zentrale Rolle. Sie helfen, neue Verbindungen zu erschaffen und stärken so den Organismus.
In den letzten Jahren, wurden einige dieser Netzwerke (Cluster Food & Nutrition, Food Plus, Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, Swiss Food Research) gegründet, die heute erfolgreich im Innovationsorganismus eingebettet sind. Die Netzwerke tauschen sich untereinander aus, um dem Organismus mehr Vitalität zu geben. Die Netzwerke bilden Verbindungsbrücken zwischen Unternehmen, Start-ups, Forschung, staatlichen Institutionen, Verbänden und helfen Innovation lebendig werden zu lassen. Der Innovationsorganismus des Agrar- und Lebensmittelbereichs wurde in den letzten Jahren durch die Netzwerke gestärkt – es gilt ihn jetzt für eine erfolgreiche Agrar- und Lebensmittelbranche weiterzuentwickeln.
LEBENSMITTEL-INDUSTRIE 3/4 2019
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Food Packaging Forum (FPF)
International Circular Packaging Conference
Datum: 16.-17. Oktober 2025
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Brennpunkt Nahrung
Führende Fachkonferenz für Trends und Perspektiven in der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft
Datum: 04. November 2025
Ort: Luzern (CH)
A + A
Weltleitmesse für sicheres und gesundes Arbeiten
Datum: 04.-07. November 2025
Ort: Düsseldorf (D)
transport-CH
Schweizer Fachmesse für Nutzfahrzeuge und Automobil-Werkstattbedarf
Datum: 05.-08. November 2025
Ort: Bern (CH)
Finanz und Wirtschaft Forum
Beyond-i 2025
Datum: 11. November 2025
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HAFL der BIO-Gipfel
Fachveranstaltung für den Austausch von Ideen und Erfahrungen rund um das Thema biologische Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion
Datum: 14. November 2025
Ort: Zollikofen (CH)
igeho
Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz
Datum: 15.-19. November 2025
Ort: Basel (CH)
AQUA Suisse
Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement
Datum: 26.-27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
maintenance Schweiz
Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management
Datum: 26.-27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
Pumps & Valves
Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse
Datum: 26.-27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
Fi Europe
Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe
Datum: 02.-04. Dezember 2025
Ort: Paris (D)
Nahrungsergänzungsmittel 2025
Jahrestagung für Informationen, Innovationen und Diskussionen zu aktuellen Entwicklungen im NEM-Bereich
Datum: 04.-05. Dezember 2025
Ort: Düsseldorf (D)
Swissbau
Fachmesse der Schweizer Bau- und Immobilienwirtschaft
Datum: 20.-23. Januar 2026
Ort: Basel (CH)
Empack Schweiz
Schweizer Fachmesse für Verpackungslösungen und -technologien
Datum: 28.-29. Januar 2026
Ort: Bern (CH)
Logistics & Automation
Fachmesse für Intralogistik, Distribution, Transport und E-Logistik in der Schweiz
Datum: 28.-29. Januar 2026
Ort: Bern (CH)
Recyclingkongress
Kongress über aktuelle Entwicklungen, Innovationen und Herausforderungen im Bereich Recycling
Datum: 30. Januar 2026
Ort: Biel/online (CH)
ISM
Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks
Datum: 01.-04. Februar 2026
Ort: Köln (D)
Pro Sweets Cologne
Internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie
Datum: 01.-04. Februar 2026
Ort: Köln (D)
CHEESEAFFAIR
Nationale Handelstage für Schweizer Käse
Datum: 02.-03. Februar 2026
Ort: Aarau (CH)
Fruit Logistica
Weltweite Messe aller Frisch-Produkte
Datum: 04.-06. Februar 2026
Ort: Berlin (D)
aqua pro
Schweizer Fachmesse für die Bereiche Trinkwasser, Abwasser und Gas
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Ort: Stuttgart (CH)
Glug deguFESTIVAL
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analytica
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VITAFOODS EUROPE
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Ort: Barcelona (ESP)
interpack
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Lebensmittelrecht-Tagung
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Datum: 08. Mai 2026
Ort: Wädenswil (CH)
SENSOR + TEST
Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik
Datum: 09.-11. Juni 2026
Ort: Nürnberg (D)
TUTTOFOOD
Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
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PLMA die Welt der Handelsmarken
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Datum: 19.-20. Mai 2026
Ort: Amsterdam (NL)
ArbeitsSicherheit Schweiz
Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz
Datum: 20.-21. Mai 2026
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Datum: 23. Juni 2026
Ort: Bern (CH)
Free From Functional Food Expo
Internationale Fachmesse und Konferenz für funktionelle, vegane und Bio-Lebensmittel sowie deren Zutaten
Datum: 16.-17. Juni 2026
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GS1 Excellence Days
Konferenz für Innovationen und Lösungen im Bereich der Standardisierung, Identifikation und Geschäftsprozesse
Datum: 18. Juni 2026
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FILTECH
Internationale Fachmesse für Filter- und Trenntechnologie
Datum: 30. Juni-02. Juli 2026
Ort: Köln (D)
all about automation
Fachmesse für Industrieautomation
Datum: 26.-27. August 2026
Ort: Zürich (CH)
IN.STAND
Messe für Instandhaltung und Services
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Ilmac Lausanne
Fachmesse und Branchentreff für die Chemie- und Life-Science-Industrie in der Westschweiz
Datum: 23.-24. September 2026
Ort: Lausanne (CH)
Chillventa
Weltleitmesse der Kältetechnik
Datum: 13.-15. Oktober 2026
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Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
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SÜFFA
Fachmesse für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Fleischindustrie
Datum: 07.-09. Novmber 2026
Ort: Stuttgart (D)
BrauBeviale
Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft
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Ort: Nürnberg (D)
electronica
Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik
Datum: 10.-13. November 2026
Ort: München (D)
ALL4PACK EMBALLAGE
Leitmesse für die Verpackungs- und Intralogistikbranche
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ZHAW - Lebensmitteltagung
Veranstaltung für Lebensmittel- und Getränkeinnovation
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Ort: Wädenswil (CH)
Anuga FoodTec
Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Datum: 23.-26. März 2027
Ort: Köln (D)
LABVOLUTION
Datum: Mai 2027
Ort: Hannover (D)
Achema
Weltleitmesse für Prozessindustrie
Datum: 14.-18. Juni 2027
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Automatica
Weltleitmesse für intelligente Automation und Robotik
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Ort: München (D)
iba
Führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks
Datum: 24.-28. Oktober 2027
Ort: München (D)
IFFA
Weltleitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft
Datum: 13.-18. Mai 2028
Ort: Frankfurt am Main (D)