Liebe Leserin, lieber Leser

Die Herausforderungen für die verarbeitende Lebensmittelindustrie sind zweifellos hoch: Stichworte wie Hochpreisland, Swissness-Regulierung, tiefer Rohstoffpreisausgleich und zunehmende Deklarationsvorschriften sind nur einige Faktoren. Vor einem Jahr kam erschwerend das Nein zur Masseneinwanderung hinzu – und nun hob die SNB auch noch die Wechselkurs-Untergrenze zum Euro auf. Das neue Jahr hätte besser starten können. Viele Branchenvertreter äussern sich über die Wirtschauftsaussichten ernsthaft besorgt. Das ist verständlich. Und dennoch: Eine unabhängige Notenbank und eine stabile Währung zählen zu den zentralen Erfolgsfaktoren für jede Marktwirtschaft. Die künstlich gehaltene Wechselkursuntergrenze des Frankens war immer als befristete Massnahme zur Stützung der Wirtschaft deklariert. Nun ist die vor drei Jahren eingeführte Wechselkurspolitik Geschichte.

Der Schock sitzt tief. Jammern tut zwar manchmal gut, bringt uns aber letztlich nicht weiter. Jetzt geht es darum, wie die Lebensmittelindustrie mit der neuen Situation umgeht. Allgemeingültige Rezepte gibt es nicht. Trotz hitzig geführter Debatten bin ich positiv überrascht, wie einige Branchenvertreter die Situation mit wohltuender Gelassenheit und Bedachtheit angehen. «Wir warten ab und wollen nicht überschiessen», lässt beispielsweise Läderach-CEO Ralph Siegel verlauten. Oder: Dem CEO von Aston Foods, Christian Vetterli, bereitet die Entwicklung zwar Sorge, er will dem erhöhten Druck aber mit noch grösserem Engagement und guten Mutes entgegen treten. Das klingt vernünftig.

Positive Zeichen setzt auch die Fial. Wie Co-Geschäftsführer Urs Furrer erklärt, will sich der Dachverband jetzt für die Erhöhung des Rohstoffpreisausgleiches einsetzen. Insbesondere ist es dringend nötig, dass der Bundesrat sein Versprechen wahrmacht und dem Parlament einen Nachtragskredit für den Rohstoffpreisausgleich beantragt. Zu den zugesagten 70 Millionen Franken will sich Fial für einen Nachtragskredit in der Höhe von 20 Millionen Franken stark machen und sich im Parlament für bessere Rahmenbedingungen engagieren.

Das sind immerhin gute Nachrichten. Indes: Nur auf bessere Rahmenbedingungen aus der Politik zu hoffen, kann sich die Lebensmittelindustrie nicht leisten. Jedes einzelne Unternehmen ist gefordert, individuell auf seinen Betrieb massgeschneiderte Konzepte zu entwickeln und umzusetzen. Obwohl die Industrie unter Druck steht, dürfen traditionelle Werte nicht vergessen werden: Qualität, Verlässlichkeit, engagiertes Fachpersonal und hohe Prozessstandards. Das sind Schweizer USPs, welche sowohl in- als auch ausländische Kunden sehr wertschätzen. Der Preis ist zwar ein wichtiger, aber nicht der einzige und alles entscheidende Faktor. Insofern ist der SNB-Entscheid, die Franken-Untergrenze aufzugeben, Chance und Herausforderung zugleich, um mit mutigen Schritten und Top-Produkten die Wettbewerbsfähigkeit zurückzugewinnen respektive zu untermauern. Und mit der richtigen Dosis Optimismus geht das bestimmt besser als mit hängendem Kopf.

Christoph Hämmig
Chefredaktor