IFFA
Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins
Datum: 03.-08. Mai 2025
Ort: Frankfurt am Main (D)
Jean-Daniel Heiniger als neuer Verwaltungsratspräsident der Fenaco nominiert
Management
Packen wir es an!
Lebensmittelverpackungen haben sich in den letzten Jahren technisch extrem weiterentwickelt. Vom einfachen Papierumschlag der 1980er-Jahre setzt die Wirtschaft nun Verbundfolien mit Barriereeigenschaften ein. Dabei haben die Schweizer Hersteller parallel zu dieser Entwicklung ihre Herstellungsprozesse und die Hygiene in den Betrieben kontinuierlich auf den neusten Stand der Technik gebracht. Aber auch die Kontrollmethoden haben sich verfeinert, besonders nach dem Skandal der Verunreinigung von Schokolade mit Mineralöl, welcher Ende 2012 Schlag zeilen machte.
Nach der Ausarbeitung der Checkliste für Konformitätserklärungen, ist die Projektphase der JIG nun in eine zweite Phase getreten. Zwei verschiedene Projektteams untersuchen zum einen Materialien mit Barriereeigenschaften für Innenbeutel für Recyclingkarton. Dieses Projekt ist mit namhaften Industrievertretern gestartet. Erste Resultate werden Ende 2014 erwartet, ein Abschlussbericht mit vollständigen Resultaten wird im Sommer 2015 erscheinen. Zum anderen untersucht ein zweites Projektteam Recyclingkartons mit Barrierebeschichtungen. Hier stehen nicht nur Schweizer Hersteller im Fokus, sondern auch ausländische Industrien.
Die Schweizer Industrie hat sich der Problematik proaktiv angenommen. Wie sich diese «Barrieren» auf die Verkaufspreise auswirken könnten und wie sich diese Preiserhöhungen auf die Endprodukte durchsetzen lassen, ist noch abzuklären. Sicher ist aber, dass es immer noch Importe von Lebensmitteln geben wird, welche in Kartons ohne Barrieren abgepackt sind. Dies natürlich zu einem tieferen Preis, aber was werden die Folgen davon sein?
Eine gefährliche Qualitätsverminderung wird in Kauf genommen. Durch die Konformitätsarbeit sowie durch die Erkenntnisse aus diesen Arbeitsgruppen kann sich ein Schweizer Lieferant von seinen Mitbewerbern abheben und einen echten Wettbewerbsvorteil erzielen.
Ebenso wird verdrängt, dass die schweizerische Industrie sich somit immer mehr restrukturieren muss. Logisch wäre es, unsere Industrieunternehmen zu stärken: Mit mehr Aufträgen, was direkt auch eine Auswirkung auf die Herstellungskosten und Preise der Produkte zur Folge hätte. Kluge Köpfe braucht es ebenfalls. Auch diese können in der Schweiz ausgebildet werden. Das duale Bildungssystem hat sich bewiesen und Europa beneidet uns auch dafür. Es braucht nicht immer nur ein schönes, gut klingendes Diplom aus dem Ausland. Eines ist sicher: «Tous ensemble, nous allons gagner». Dies war der Ruf des Hockey Club Lausanne – und er stieg in die NLA-Liga auf. Packen wir es an!
Philippe Dubois
Präsident des Schweizerischen Verpackungsinstituts (SVI), www.svi-verpackung.ch
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EVENTS
TUTTOFOOD
Internationale B2B-Messe für Food & Beverage
Datum: 05.-08. Mai 2025
Ort: Mailand (I)
SENSOR + TEST
Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik
Datum: 06.-08. Mai 2025
Ort: Nürnberg (D)
Lebensmittelrecht-Tagung
Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung
Datum: 16. Mai 2025
Ort: Wädenswil (CH)
iba
Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks
Datum: 18.-22. Mai 2025
Ort: Düsseldorf (D)
VITAFOODS EUROPE
Messe für Nutraceuticals, Functional Food & Drinks
Datum: 20.-22. Mai 2025
Ort: Barcelona (ESP)
LABVOLUTION
Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows
Datum: 20.-22. Mai 2025
Ort: Hannover (D)
PLMA die Welt der Handelsmarken
Internationale Fachmesse
Datum: 20.-21. Mai 2025
Ort: Amsterdam (NL)
Automatica
Die Leitmesse für intelligente Automation und Robotik
Datum: 24.-27. Juni 2025
Ort: München (D)
SINDEX
Schweizer Messe für industrielle Automatisierung
Datum: 02.-04. September 2025
Ort: Bern (CH)
AM Expo
Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk
Datum: 09.-10. September 2025
Ort: Luzern (CH)
Drinktec Deutschland
Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie
Datum: 15.-19. September 2025
Ort: München (D)
Ilmac
Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie
Datum: 16.-18. September 2025
Ort: Basel (CH)
CMS Berlin
Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene
Datum: 23.-26. September 2025
Ort: Berlin (D)
POWTECH
Pharma.Manufacturing.Excellence
Datum: 23.-25. September 2025
Ort: Nürnberg (D)
FachPack
Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik
Datum: 23.-25. September 2025
Ort: Nürnberg (D)
Anuga
Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt
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Ort: Köln (D)
IN.STAND
Die Messe für Instandhaltung und Services
Datum: 21.-22. Oktober 2025
Ort: Stuttgart (D)
Brennpunkt Nahrung
Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management
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A + A
Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
Datum: 04.-07. November 2025
Ort: Düsseldorf (D)
Schweizer Nutzfahrzeugsalon transport-CH
Der Schweizer Nutzfahrzeugsalon ist der Treffpunkt der Branche. Von Nutzfahrzeugprofis für Nutzfahrzeugprofis.
Datum: 05.-08. November 2025
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igeho
Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care
Datum: 15.-19. November 2025
Ort: Basel (CH)
AQUA Suisse
Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.
Datum: 26.-27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
maintenance Schweiz
Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management
Datum: 26.-27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
Pumps & Valves
Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse
Datum: 26.-27. November 2025
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Swissbau
Führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft
Datum: 20.-23. Januar 2026
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Empack Schweiz
The Future of Packaging Technology
Datum: 28.-29. Januar 2026
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B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des globalen Wasserkreislaufs
Datum: 04.-06. Februar 2026
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Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels
Datum: 22.-26. Februar 2026
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Datum: 11.-13. März 2026
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Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference
Datum: 24.-27. März 2026
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Datum: 04.-08. Mai 2026
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Führende Messe für Prozesse und Verpackung
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Datum: 10.-13. November 2026
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The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling
Datum: 23.-26. November 2026
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Datum: 23.-26. März 2027
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Datum: 14.-18. Juni 2027
Ort: Frankfurt am Main (D)
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Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien
Datum: 09.-17. Mai 2028
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Bezugsquellenverzeichnis
