Bundesrat beantwortet aktuelle Branchenfragen


Im Rahmen der Feierlichkeiten zu «100 Jahre Biscosuisse» nahm Bundesrat Johann Schneider-Ammann im exklusiven LI-Interview zu aktuellen Themen in der Lebensmittelindustrie Stellung. Seine wichtigste Botschaft an die Führungsverantwortlichen in der Branche lautet: Verantwortung wahrnehmen und Vertrauen zurückg ewinnen.

Interview: Christoph Hämmig

Welche Ansätze sehen Sie dies bezüglich?
Bundesrat Schneider-Ammann: Wir sind daran, Kriterien festzulegen, wie man wirtschaftsfreundliche Lösungen finden kann. Ich gehe nicht davon aus, dass es zwischen den verschiedenen Branchen einen Verteilkampf geben darf. Jede Branche hat eine andere Ausgangslage, hat unterschiedliche Ambitionen und ein differenziertes internationales Umfeld. Entsprechend muss jede Branche speziell behandelt werden.

Was empfehlen Sie den Unternehmen aus heutiger Sicht?
Bundesrat Schneider-Ammann: Überreaktionen sind sicherlich nicht angezeigt und auch keine voreilige Angst. Die Aufgabe, die der Bundesrat zu lösen hat, ist nicht einfach, aber wir werden diese lösen.

Die Lebensmittelindustrie ist über die Swissness-Vorlage nicht begeistert. Der Bundesrat verspricht bei der Umsetzung Pragmatismus. Was heisst das?
Bundesrat Schneider-Ammann: Der Prozentsatz ist festgelegt, daran lässt sich nicht mehr rütteln. In der Ausführung besteht noch Spielraum. Man kann diese bürokratischer oder weniger bürokratisch gestalten. Es geht nun darum, Ausführungsbestimmungen zu finden, die der Unternehmerschaft erlauben, möglichst einfach zum Label Swissness zu gelangen. Swissness beruht bekanntlich auf freiwilliger Basis. Ich bin aber davon überzeugt, dass sich das Label «Swiss» gut vermarkten lässt und sich positiv auf die Marge auswirkt. Es liegt nun am Bundesrat, die entsprechenden Rahmenbedingungen festzulegen – und das werden wir auch tun!

Viele Firmen in der Lebensmittelindustrie prangern den administrativen Wildwuchs seitens der Bundesbehörden an. Können Sie sich für Vereinfachungen ein setzen?
Bundesrat Schneider-Ammann: Ich bin mir bewusst, dass die Ansage, die Bürokratie zu reduzieren, eine heikle Angelegenheit ist. Es ist mir zudem bewusst, dass wir immer mehr regulieren und bürokratisieren. Als ich seinerzeit Präsident von Swissmem war, habe ich diese Tendenz selbst immer stark kritisiert. Wichtig erscheint mir, dass wir das gegenseitige Vertrauen zurückgewinnen. Wenn das gelingt, wird den Firmen der unternehmerische Freiraum grosszügiger bemessen. Voraussetzung dafür ist jedoch, dass der Freiraum nicht eigennützig missbraucht, sondern im Interesse der Gemeinschaft – sprich der Arbeitnehmer – genutzt wird. Wenn das Vertrauen nicht intakt ist, hat jeder Parlamentarier immer wieder Ideen für Vorstösse, die in neue Regulierungen münden können. In der Kumulation entsteht ein dichteres Normengeflecht, das den unternehmerischen Elan bricht und Innovationschancen relativiert. Dieser Entwicklung müssen wir Gegensteuer geben. Zusammenfassend: Wenn wir die Verantwortung besser wahrnehmen, weniger eigennützig mit dem Freiraum umgehen, schafft das auf beiden Seiten Vertrauen. Und mit dem gewonnenen Vertrauen lässt sich der Staat schliesslich zurückdrängen.

Viele Vertreter aus der Lebensmittelbranche machen sich Sorgen, dass sie aufgrund der Massenein wande rungs initiative nicht mehr genug Fach kräfte rekrutieren können. Was können Sie zur Beruhigung bei tragen?
Bundesrat Schneider-Ammann: Man muss wissen, dass in den nächsten drei Jahren noch nichts passiert. Man muss ferner wissen, dass das Schweizervolk nicht den Wohlstand der Schweiz in Frage stellen wollte. Die Vox-Analyse zeigt sogar, dass die Bürger nicht einmal die Bilateralen-Abkommen in Frage stellen. Entsprechend müssen wir ein System finden, das für die Unternehmerschaft eine positive Entwicklung erlaubt.

Fakt bleibt, dass eine Kontingentierung kommen wird und möglicherweise für nötige Fachkräfte in der Lebensmittel industrie eine Barriere darstellen könnte.
Bundesrat Schneider-Ammann: Wir brauchen auch künftig ausgewiesene Fachkräfte, das lässt sich nicht wegdiskutieren. Einerseits können wir in der Schweiz noch verstärkt eigene Fachkräfte selber ausbilden und nachziehen. Andererseits brauchen wir auch weiterhin qualifiziertes Personal aus dem Ausland. Dafür brauchen wir eine Lösung, wie wir das umsetzen können.

EVENTS

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 13.-17. Mai 2024

Ort: München (D)

VITAFOODS EUROPE

Messe für Nutraceuticals, Functional Food & Drinks

Datum: 14.-16. Mai 2024

Ort: Genf (CH)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 28. Mai-07.Juni 2024

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 05.-06. Juni 2024

Ort: Zürich (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 10.-14. Juni 2024

Ort: Frankfurt am Main (D)

SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 11.-13. Juni 2024

Ort: Nürnberg (D)

Swiss Green Economy Symposium

Das Swiss Green Economy Symposium ist die umfassendste Konferenz zu Wirtschaft und Nachhaltigkeit mit zunehmend internationaler Ausstrahlung. Seit 2013.

Datum: 27.-29. August 2024

Ort: Winterthur (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 18.-19. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 24.-26. September 2024

Ort: Nürnberg (D)

W3+ Fair Jena

Europas führende Plattform für Forschung und Innovationskraft

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Jena (D)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 28. - 30. September 2024

Ort: Stuttgart (D)

IN.STAND

Die Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 08.-09. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 08.-10. Oktober 2024

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 19.-23 Oktober 2024

Ort: Paris (F)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 26.-29. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

Ort: Paris (F)

Brennpunkt Nahrung

Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 5. November 2024

Ort: Luzern (CH)

5. Future Food Symposium

 «Made in Switzerland - Gute Partnerschaften für mehr Ernährungssouveränität»

Datum: 8. Februar 2024

Ort: Online-Event (CH)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 12.-15. November 2024

Ort: München (D)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 19.-21. November 2024

Ort: Frankfurt (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 26.-28. November 2024

Ort: Nürnberg (D)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 11.-14. Februar 2025

Ort: Nürnberg (D)

CCE International

Europas wichtigster Branchenevent für die Wellpappen- und Faltschachtelindustrie.

Datum: 11.-13. März 2025

Ort: München (D)

IFFA

Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins

Datum: 03.-08. Mai 2025

Ort: Frankfurt (D)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 05.-08. Mai 2025

Ort: Mailand (I)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 18.-22. Mai 2025

Ort: München (D)

LABVOLUTION

Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows

Datum: 20.-22. Mai 2025

Ort: Hannover (D)

Automatica

Die Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 24.-27. Juni 2025

Ort: München (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 02.-04. September 2025

Ort: Bern (CH)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 16.-18. September 2025

Ort: Basel (CH)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 16.-17. September 2025

Ort: Luzern (CH)

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 23.-26. September 2025

Ort: Berlin (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 23. - 25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 04.-08. Oktober 2025

Ort: Köln (D)

A + A

Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit

Datum: 04.-07. November 2025

Ort: Düsseldorf (D)

igeho

Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Datum: 15.-19. November 2025

Ort: Basel (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 26. - 27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis