CMS Berlin
Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene
Datum: 23.-26. September 2025
Ort: Berlin (D)
Innovative Lösungen für Schüttgutverarbeitung und Sprühtrocknung
Produktion
Knackpunkte für 2014
Liebe Leserin, lieber Leser
Ob Revision des Lebensmittelgesetzes, Swissness-Vorlage, Rohstoffpreisausgleich oder Wettbewerbsfähigkeit: Für die Branche geht ein Jahr mit grosser Tragweite zu Ende. Die genannten Themen werden die Lebensmittelindustrie auch 2014 beschäftigen. Die Fial als Dachverband will sich für diese Sachgeschäfte im Interesse der Branche einsetzen – und wird dabei gefordert sein.
Knackpunkt 1: Swissness-Vorlage. In den letzten Monaten gelang es dem Dachverband nicht immer, sich im Parlament durchzusetzen. Fehlte es am Lobbying? Dr. Franz U. Schmid, Co-Geschäftsführer der Fial, verneint diese Frage im Interview dieser Ausgabe (Seite 8). Obwohl der gesetzliche Rahmen gegeben ist, zeigt sich Schmid zuversichtlich, dass die zu konkretisierenden Einzelheiten wie Berechnungsregeln vernünftig umgesetzt werden können. Und: Bundesrätin Simonetta Sommaruga hat im Parlament bekräftigt, dass die Lebensmittelindustrie mit der Swissness-Vorlage nicht schikaniert und die Verordnung praktikabel umgesetzt werden soll. 2014 hat sie Gelegenheit, dieses Versprechen einzulösen.
Knackpunkt 2: Revision der Lebensmittelverordnung: Auch in diesem Bereich müssen Lösungen gefunden werden, die praktikabel, sprich im Alltag vollziehbar sind. Dazu gehört, dass die viel diskutierte und in der vorgeschlagenen Form unsinnige Herkunftsdeklaration der Zutaten begraben wird. Es ist deshalb wichtig, dass sich die Parlamentarier auf den eigentlichen Kern des Gesetzes und dessen Wirkungsbereich zurückbesinnen: Die Lebensmittelverordnung soll in erster Linie Schutz vor Gesundheitsgefährdung und Täuschung bieten. Nicht mehr, nicht weniger. Erst in zweiter Linie soll die Verordnung auf das Lebensmittelrecht der EU abgestimmt werden – nämlich dort, wo es für die Industrie Sinn macht. Wenn am Schluss des Gesetzgebungsprozesses beispielsweise Handelshemmnisse aus dem Weg geräumt sind, ist das Ziel erreicht.
Knackpunkt 3: Wettbewerbsfähigkeit. Auch im kommenden Jahr steht die Branche vor der Herausforderung, die Wettbewerbsfähigkeit zu halten oder nach Möglichkeit zu steigern, was insbesondere für die exportierende Industrie zum Prüfstein wird. Die Nationalbank hat zwar kürzlich bekräftigt, dass sie den Mindestkurs des Euros auch 2014 auf dem Niveau von 1.20 verteidigen wird. Als Alternative regt Dr. Franz U. Schmid an, in Märkte ausserhalb der EU zu exportieren, um vermehrt der Euro-Problematik auszuweichen. So kann das Klumpenrisiko längerfristig verteilt und die Abhängigkeit zur EU abgebaut werden. Eine solche Strategie braucht Zeit – und eine Portion Courage, um Alternativen zu prüfen, Nischenmärkte zu finden und das Geschäftsmodell aktuellen Marktgegebenheiten anzupassen.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen frohe Festtage und ein inspirierendes, spannendes und erfolgreiches neues Jahr.
Christoph Hämmig
Chefredaktor
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Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik
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Ort: Nürnberg (D)
POWTECH
Internationale Fachmesse für Technologien zur Verarbeitung von Pulvern, Feststoffen und Flüssigkeiten
Datum: 23.-25. September 2025
Ort: Nürnberg (D)
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Events für Hightech-Innovationen aus den Schlüsseltechnologien Optik, Photonik, Elektronik und Mechanik
Datum: 24.-25. September 2025
Ort: Jena (D)
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Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt
Datum: 04.-08. Oktober 2025
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Food Packaging Forum (FPF)
International Circular Packaging Conference
Datum: 16.-17. Oktober 2025
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Brennpunkt Nahrung
Führende Fachkonferenz für Trends und Perspektiven in der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft
Datum: 04. November 2025
Ort: Luzern (CH)
A + A
Weltleitmesse für sicheres und gesundes Arbeiten
Datum: 04.-07. November 2025
Ort: Düsseldorf (D)
transport-CH
Schweizer Fachmesse für Nutzfahrzeuge und Automobil-Werkstattbedarf
Datum: 05.-08. November 2025
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Finanz und Wirtschaft Forum
Beyond-i 2025
Datum: 11. November 2025
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HAFL der BIO-Gipfel
Fachveranstaltung für den Austausch von Ideen und Erfahrungen rund um das Thema biologische Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion
Datum: 14. November 2025
Ort: Zollikofen (CH)
igeho
Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz
Datum: 15.-19. November 2025
Ort: Basel (CH)
AQUA Suisse
Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement
Datum: 26.-27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
maintenance Schweiz
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Datum: 26.-27. November 2025
Ort: Zürich (CH)
Fi Europe
Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe
Datum: 02.-04. Dezember 2025
Ort: Paris (D)
Nahrungsergänzungsmittel 2025
Jahrestagung für Informationen, Innovationen und Diskussionen zu aktuellen Entwicklungen im NEM-Bereich
Datum: 04.-05. Dezember 2025
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Swissbau
Fachmesse der Schweizer Bau- und Immobilienwirtschaft
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Ort: Basel (CH)
Empack Schweiz
Schweizer Fachmesse für Verpackungslösungen und -technologien
Datum: 28.-29. Januar 2026
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Fachmesse für Intralogistik, Distribution, Transport und E-Logistik in der Schweiz
Datum: 28.-29. Januar 2026
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Kongress über aktuelle Entwicklungen, Innovationen und Herausforderungen im Bereich Recycling
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Ort: Biel/online (CH)
ISM
Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks
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Ort: Köln (D)
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Fachmesse für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Fleischindustrie
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BrauBeviale
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ZHAW - Lebensmitteltagung
Veranstaltung für Lebensmittel- und Getränkeinnovation
Datum: Februar 2027
Ort: Wädenswil (CH)
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Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
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Ort: Hannover (D)
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Weltleitmesse für Prozessindustrie
Datum: 14.-18. Juni 2027
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iba
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Datum: 24.-28. Oktober 2027
Ort: München (D)
IFFA
Weltleitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft
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