Teresa Steiner (links) und Alina Lana Orsingher starteten am 1. August ihre Ausbildung zur Brau- und Getränketechnikerin bei der Mohrenbrauerei. ©Mohrenbrauerei

Zwei neue Lehrlinge bei der Mohrenbrauerei

Publiziert

Ausbildungsstart für Brau- und Getränketechnikerinnen

Bierbrauen ist nun auch Frauensache: Zum ersten Mal starteten am 1. August zwei junge Frauen ihre Lehre zur Brau- und Getränketechnikerin bei der Mohrenbrauerei. Das Dornbirner Familienunternehmen setzt seit Jahren auf die eigene Fachkräfteausbildung, ist „Ausgezeichneter Lehrbetrieb“ und pflegt enge Kooperationen mit Praxispartnern. Im neuen Lehrlingskoordinationsteam sind Julian Schäfer, Michael David und Nicole Plut für die Qualität der Lehre verantwortlich. Seit diesem Herbst profitieren die Nachwuchsfachkräfte vom österreichweiten KlimaTicket.

100 Prozent Qualität, 100 Prozent Geschmack, 100 Prozent Familie: Die Werte der Mohrenbrauerei bestimmen auch die Fachkräfteausbildung. Seit vielen Jahren fördert das Familienunternehmen junge Menschen beim Einstieg ins Berufsleben. Der „Ausgezeichnete Lehrbetrieb“ achtet auf ein möglichst vielseitiges und praxisnahes Programm. Dazu setzt die Brauerei auf ein starkes Netzwerk aus regionalen Partnerbetrieben und Lieferanten. Davon profitieren auch die beiden jüngsten Neuzugänge Teresa Steiner und Alina Lana Orsingher. Sie starteten am 1. August ihre Laufbahn beim Traditionsbetrieb in Dornbirn.

Die angehenden Brau- und Getränketechnikerinnen erkunden in den kommenden drei Jahren alle Abteilungen der Brauerei. Zudem blicken sie bei den Ausbildungspartnern Hopfen Bentele in Tettnang, der Malzfabrik Zimmermann in Baustetten sowie bei Pfanner Getränke in Lauterach hinter die Kulissen. Parallel zur innerbetrieblichen werden sie auch zu Bierexperten im Rahmen der Biersommelièreausbildung und absolvieren den Staplerschein. Derzeit bildet die Mohrenbrauerei insgesamt sechs Lehrlinge aus – je zwei pro Jahrgang.

Höchste Ausbildungsqualität

„Beim Bier und Brauhandwerk kennen wir keine Kompromisse. Da braucht es richtige Profis und eine starke Familie. Mit dem seltenen Lehrberuf Brau- und Getränketechnik bieten wir jungen Menschen die Chance auf Spezialwissen“, sagt Nicole Plut. Die HR-Expertin bildet seit Juli 2024 mit Julian Schäfer und Michael David das neue Lehrlingskoordinationsteam. Mit der personellen Verstärkung setzt die Brauerei die Aufwertung der Lehre fort. Diese geht mit zusätzlichen Theorie- und Praxisinhalten bereits über den Lehrplan hinaus.

Neue Lehrlinge und Angehörige tauschen sich beim „Familientisch“ in den Räumen der Creativbrauerei mit Geschäftsleitung und Lehrlingsverantwortlichen aus. „Wir machen als DAS Vorarlberger Bier den Genuss zum Erlebnis, leben unsere Werte und begegnen uns als Familie auf Augenhöhe. Das beginnt am ersten Arbeitstag und zieht sich durch den Arbeitsalltag“, betont Plut. Ein attraktives Prämiensystem, kostenlose Getränke, Obstkörbe und Zuschüsse zum Mittagessen runden das Angebot ab. Seit diesem Herbst gibt es für alle Lehrlinge das österreichweite KlimaTicket obendrauf.

Weitere Inforamtionen unter www.mohrenbrauerei.at

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Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

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Datum: 26.-27. November 2025

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Pumps & Valves

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Datum: 26.-27. November 2025

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Swissbau

Führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft

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B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des globalen Wasserkreislaufs

Datum: 04.-06. Februar 2026

Ort: Bulle (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Ble.ch

Die führende Fachmesse der Blech-, Metall- und Stahlbearbeitung in der Schweiz.

Datum: 11.-13. März 2026

Ort: Bern (CH)

analytica

Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 24.-27. März 2026

Ort: München (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 04.-08. Mai 2026

Ort: München (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 20.-21. Mai 2026

Ort: Zürich (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2026

Ort: Zürich (CH)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 2028

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis