In vielen Anwendungen steigt der Anspruch an Flexibilität in der Produktion, ohne aber Kompromisse bei Hygiene und Reinigbarkeit zu machen. Dies führt häufig zu komplexen Systemen, die äusserst zeitraubende und aufwendige Demontage und Reinigung verlangen. Der neue Kompaktmischer TCM von Gericke zielt genau auf solche Prozesse, wo anspruchsvolle Zuschlagstoffe wie Farben oder Aromen zugegeben werden. Durch die Zugabe «End-of-Line» müssen nur wenige Ausrüstungsteile gereinigt werden.
Damit ist das TCM auch hervorragend geeignet für Produkte, die ein Null-Kreuzkontaminations-Handling von Allergenen garantieren müssen. Die vollständige Demontage ermöglicht eine einfache und schnelle Reinigung. Sogar die Mischkammer ist abnehmbar. Die Ausfallzeit durch Reinigung reduziert sich dabei um bis zu 90 %!
Mit den kleinen Volumen ist die Rezepturgenauigkeit auch bei häufigem Start-Stopp-Betrieb gewährleistet, was in umfangreichen Versuchsreihen bestätigt wurde. Trotz der kompakten Baugrösse sind Kapazitäten bis 20'000 l/h realisierbar.
Der Mischprozess ist schnell und schonend, und der Einsatz direkt vor Abfüll- oder Extrusionslinien verhindert Entmischen.
