Marine-Style Crispy Filet – Foto: Garden Gourmet

Garden Gourmet bringt neue vegane Alternative zu panierten Fischfilets in die Schweiz

Publiziert

Pünktlich zum Start von Veganuary erweitert Nestlé Schweiz ihr Portfolio um eine weitere vegane Innovation: Marine-Style Crispy Filet heisst der neueste Fang von Garden Gourmet – eine neue, pflanzliche Alternative zu panierten Fischfilets.

Fischliebhaber, die einen ähnlichen Geschmack und vergleichbare Textur suchen, können sich jetzt für diese feine Option entscheiden.

Vegane Fischalternative auf Basis von Weizen und Erbsen

Knuspriger veganer Fisch-Gechmack in nur wenigen Minuten. Die Marine-Style Crispy Filets lassen sich ruckzuck zubereiten und überzeugen im Geschmack sowie durch ihre Zutaten, unter anderem Weizen- und Erbsenproteine. Zudem punkten sie mit ihrem Nährwertprofil: sie sind reich an Proteinen, arm an gesättigten Fettsäuren und tragen den Nutri-Score A. Ausserdem sind sie frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungs- und Farbstoffen.

Viele Zubereitungsmöglichkeiten

Mit einem leichten Hauch von Zitrone und knusprigem Dill-paniertem Mantel sind die Crispy Filets nach Marine-Art eine ideale Bereicherung für viele Mahlzeiten. Nach acht Minuten in der Pfanne oder im Ofen, können die feinen Filets serviert werden. Textur und Geschmack bleiben in beiden Fällen gleichermassen köstlich.

Melanie Stebler, Plant-based Marketing Manager bei Nestlé Schweiz betont: „Die Konsumentinnen und Konsumenten suchen weiterhin nach pflanzlichen Alternativen für ihre Lieblingsgerichte. Wir freuen uns, ihnen jetzt die neueste Alternative zu paniertem Fischfilet anbieten zu können, für die es kein Fangnetz braucht. Die Marine-Style Crispy Filets von Garden Gourmet kommen dem Geschmack und der Textur von weissem Fisch sehr nahe und überzeugen zudem durch ihren Nährwert."

Veganes und vegetarische Portfolio wächst

Mit dieser Innovation treibt Nestlé ihr pflanzenbasiertes Sortiment weiter voran. Angefangen mit dem Sensational Burger in 2019 bietet Garden Gourmet in der Schweiz heute eine grosse Auswahl an veganen Alternativen zu Fleisch und Fisch, sowie Pizzen und andere Gerichte an. Auch in der Ausser-Haus Gastronomie ist Garden Gourmet mit Sandwiches, Sushi und gemüsebasierten Alternativen erhältlich.

2020 gelang mit der Lancierung von Vuna eine bahnbrechende Innovation im Bereich Fischersatz. Die pflanzliche Version von Thunfisch im Glas wird seitdem erfolgreich in mehreren Märkten vertrieben. Künftig sollen bei Garden Gourmet auch vermehrt gemüsebasierte Produkte hinzukommen, um noch mehr Konsument:innen anzusprechen. Im Nestlé Forschungszentrum in Lausanne arbeiten rund 300 Forscher:innen an der Entwicklung der nächsten Innovationen im Bereich pflanzlicher Nahrung.  

Das Marine-Style Crispy Filet ist ab Januar 2024 bei Coop erhältlich.

EVENTS

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International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

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The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

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Europas wichtigster Branchenevent für die Wellpappen- und Faltschachtelindustrie.

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Pharma.Manufacturing.Excellence

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Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

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Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.

Datum: 26.-27. November 2025

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Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 26. - 27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

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Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis