Marine-Style Crispy Filet – Foto: Garden Gourmet

Garden Gourmet bringt neue vegane Alternative zu panierten Fischfilets in die Schweiz

Publiziert

Pünktlich zum Start von Veganuary erweitert Nestlé Schweiz ihr Portfolio um eine weitere vegane Innovation: Marine-Style Crispy Filet heisst der neueste Fang von Garden Gourmet – eine neue, pflanzliche Alternative zu panierten Fischfilets.

Fischliebhaber, die einen ähnlichen Geschmack und vergleichbare Textur suchen, können sich jetzt für diese feine Option entscheiden.

Vegane Fischalternative auf Basis von Weizen und Erbsen

Knuspriger veganer Fisch-Gechmack in nur wenigen Minuten. Die Marine-Style Crispy Filets lassen sich ruckzuck zubereiten und überzeugen im Geschmack sowie durch ihre Zutaten, unter anderem Weizen- und Erbsenproteine. Zudem punkten sie mit ihrem Nährwertprofil: sie sind reich an Proteinen, arm an gesättigten Fettsäuren und tragen den Nutri-Score A. Ausserdem sind sie frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungs- und Farbstoffen.

Viele Zubereitungsmöglichkeiten

Mit einem leichten Hauch von Zitrone und knusprigem Dill-paniertem Mantel sind die Crispy Filets nach Marine-Art eine ideale Bereicherung für viele Mahlzeiten. Nach acht Minuten in der Pfanne oder im Ofen, können die feinen Filets serviert werden. Textur und Geschmack bleiben in beiden Fällen gleichermassen köstlich.

Melanie Stebler, Plant-based Marketing Manager bei Nestlé Schweiz betont: „Die Konsumentinnen und Konsumenten suchen weiterhin nach pflanzlichen Alternativen für ihre Lieblingsgerichte. Wir freuen uns, ihnen jetzt die neueste Alternative zu paniertem Fischfilet anbieten zu können, für die es kein Fangnetz braucht. Die Marine-Style Crispy Filets von Garden Gourmet kommen dem Geschmack und der Textur von weissem Fisch sehr nahe und überzeugen zudem durch ihren Nährwert."

Veganes und vegetarische Portfolio wächst

Mit dieser Innovation treibt Nestlé ihr pflanzenbasiertes Sortiment weiter voran. Angefangen mit dem Sensational Burger in 2019 bietet Garden Gourmet in der Schweiz heute eine grosse Auswahl an veganen Alternativen zu Fleisch und Fisch, sowie Pizzen und andere Gerichte an. Auch in der Ausser-Haus Gastronomie ist Garden Gourmet mit Sandwiches, Sushi und gemüsebasierten Alternativen erhältlich.

2020 gelang mit der Lancierung von Vuna eine bahnbrechende Innovation im Bereich Fischersatz. Die pflanzliche Version von Thunfisch im Glas wird seitdem erfolgreich in mehreren Märkten vertrieben. Künftig sollen bei Garden Gourmet auch vermehrt gemüsebasierte Produkte hinzukommen, um noch mehr Konsument:innen anzusprechen. Im Nestlé Forschungszentrum in Lausanne arbeiten rund 300 Forscher:innen an der Entwicklung der nächsten Innovationen im Bereich pflanzlicher Nahrung.  

Das Marine-Style Crispy Filet ist ab Januar 2024 bei Coop erhältlich.

EVENTS

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VITAFOODS EUROPE

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Lebensmittelrecht-Tagung

Veranstaltung für Fachleute aus dem Bereich Lebensmittelrecht

Datum: 08. Mai 2026

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SENSOR + TEST

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Datum: 09.-11. Juni 2026

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TUTTOFOOD

Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

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PLMA die Welt der Handelsmarken

Internationale Fachmesse für Produkte wie Frisch-, Kühl- und TK-Lebensmittel, Getränke und haltbare Lebensmittel sowie Non-Food-Kategorien wie Kosmetika, Gesundheits- und Schönheitsartikel sowie Haushalts- und Küchenprodukte.

Datum: 19.-20. Mai 2026

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ArbeitsSicherheit Schweiz

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Datum: 20.-21. Mai 2026

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Swissmem Industrietag

Konferenz für die Berufsbildung in der Schweizer Tech-Industrie

Datum: 23. Juni 2026

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Free From Functional Food Expo

Internationale Fachmesse und Konferenz für funktionelle, vegane und Bio-Lebensmittel sowie deren Zutaten

Datum: 16.-17. Juni 2026

Ort: Wien (A)

GS1 Excellence Days

Konferenz für Innovationen und Lösungen im Bereich der Standardisierung, Identifikation und Geschäftsprozesse

Datum: 18. Juni 2026

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FILTECH

Internationale Fachmesse für Filter- und Trenntechnologie

Datum: 30. Juni-02. Juli 2026

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all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2026

Ort: Zürich (CH)

IN.STAND

Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 15. bis 19. September 2026

Ort: Stuttgart (D)

Ilmac Lausanne

Fachmesse und Branchentreff für die Chemie- und Life-Science-Industrie in der Westschweiz

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 13.-15. Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Internationale Fachmesse für die Lebensmittelindustrie

Datum: 17.-21. Oktober 2026

Ort: Paris (F)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 24.-27. Oktober 2026

Ort: Stuttgart (D)

SÜFFA

Fachmesse für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Fleischindustrie

Datum: 07.-09. Novmber 2026

Ort: Stuttgart (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 10.-12. November 2026

Ort: Nürnberg (D)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 10.-13. November 2026

Ort: München (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

Leitmesse für die Verpackungs- und Intralogistikbranche

Datum: 24.-26. November 2026

Ort: Paris (F)

ZHAW - Lebensmitteltagung

Veranstaltung für Lebensmittel- und Getränkeinnovation

Datum: Februar 2027

Ort: Wädenswil (CH)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

Achema

Weltleitmesse für Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

Automatica

Weltleitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 22.-25. Juni 2027

Ort: München (D)

iba

Führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 24.-28. Oktober 2027

Ort: München (D)

IFFA

Weltleitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft

Datum: 13.-18. Mai 2028

Ort: Frankfurt am Main (D)

Bezugsquellenverzeichnis