Sommer ohne Grillieren? Unvorstellbar. Grillieren ohne tierisches Fleisch? Dank Planted der neue Standard. Pünktlich zum ersten Angrillieren des Jahres lanciert das Schweizer Foodtech Startup mit der planted.bratwurst seine erste pflanzliche Wurst und bietet damit eine nachhaltigere und gesündere Alternative zum herkömmlichen Grillieren. Mit nur sechs natürlichen Zutaten ist sie die cleanste Wurst auf dem Markt und enthält 76 Prozent weniger gesättigte Fettsäuren und 18 Prozent weniger Salz, aber 36 Prozent mehr Proteine als eine tierische Bratwurst. Ein zusätzlicher Fermentationsschritt im eigens von Planted entwickelten Herstellungsverfahren verleiht dem Produkt seinen wahrhaft einzigartigen Biss und ein ausgezeichnetes Geschmacksprofil. Auch die Ökobilanz überzeugt: Im Vergleich zum tierischen Gegenstück spart die pflanzliche Wurst 71 Prozent CO2 und 79 Prozent Wasser.
Zum Reinbeissen: Die cleanste Wurst aus nur sechs Zutaten
Planted zeigt, dass auch das sommerliche Grillfest ein Ort für Innovation sein kann. Immer mehr Menschen wollen sich nachhaltiger ernähren und den Konsum von tierischem Fleisch reduzieren, doch gerade beim traditionellen BBQ kommt man oft nicht ohne klassische Fleischprodukte aus. Mit der planted.bratwurst schafft Planted das, was sich viele wünschen: Eine pflanzliche Bratwurst mit gutem Geschmack, der richtigen Textur, knackiger Bräune und natürlichen Zutaten – und davon gerade mal eine Handvoll: Erbsenprotein, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Gewürze und Hefe, angereichert mit Vitamin B12. Mehr nicht!
Die neue planted.bratwurst erweitert das Grill-Sortiment von Planted und ermöglicht zusammen mit dem beliebten planted.chicken Grillspiess ein vollumfängliches Grillerlebnis mit natürlichen, gesunden Zutaten. Die Wünsche der Konsument:innen sind für Planted ein wichtiger Treiber bei der Entwicklung neuer Produkte. „Unser Ziel ist es, eine tierfleischfreie Ernährung mühelos, ohne Verzicht und mit rein natürlichen Zutaten zu ermöglichen – auch bei der liebsten Sommersache der Welt, dem Grillen“, so Dr. Judith Wemmer, Leiterin Produktentwicklung bei Planted. Das Planted-BBQ-Duo zeigt, wie es geht – ganz nach dem Motto: Same experience, better meat.
Vielfältig in der Zubereitung und weiträumig erhältlich
Die neue Wurst gibt es exklusiv bei Coop in zwei Geschmacksrichtungen: planted.bratwurst Original und planted.bratwurst Herbs. Die planted.bratwurst Original überzeugt durch ihren klassischen Geschmack und lässt sich einfach mit verschiedenen Beilagen wie Senf und Brötchen, Salat, Pommes frites oder saisonalem Gemüse kombinieren. Die planted.bratwurst Herbs ist mit einer hausgemachten Gewürz- und Kräutermischung aus Majoran, Thymian und weissem Pfeffer verfeinert und bietet ebenfalls zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten. Besonders empfehlenswert an kalten Tagen: mit Kartoffelpüree und Zwiebelsauce. Beide planted.bratwurst Varianten lassen sich wie gewohnt entweder auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
Verfügbarkeit
Die planted.bratwurst in den Geschmacksrichtungen Herbs und Original ist ab sofort für 5.95 Franken UVP (zwei Würste à 90 Gramm) exklusiv bei Coop/Coop Pronto und über den Planted Webshop erhältlich.