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Neues Tiefkühllogistikzentrum von Derstine‘s in Sellersville, Pennsylvania, gesteuert mit SAP EWM. ©Knapp

Derstine’s optimiert Tiefkühllogistik mit Knapps SAP EWM

Publiziert

Derstine’s Food Service Inc. hat seine temperaturgeführte Lagerkapazität über die eigene Tiefkühllogistik undThird‑Party‑Logistics‑Division EZ3PL, Inc. deutlich erweitert.

Für die Implementierung von SAP EWM im neuen Tiefkühllogistikzentrum am Hauptsitz in Sellersville, Pennsylvania, vertraute das Unternehmen auf die Expertise von Knapp IT Solutions. Als SAP‑Kompetenzzentrum der Knapp‑Gruppe erweiterte Knapp IT Solutions die bestehende SAP EWM Lösung und rollte sie für eine nahtlose und effiziente Steuerung aller temperaturgeführten Lagerprozesse auf den neuen Standort aus. Das neue System ging im Juli 2026 live.

Optimiertes SAP EWM für steigende Nachfrage nach 3PL‑Services im Tiefkühlbereich

EZ3PL, Inc., die Tiefkühl- und 3PL‑Division des US‑Lebensmittelvollsortimenters und Logistikdienstleisters Derstine’s Inc., hat mit einem neuen Tiefkühllogistikzentrum am Hauptsitz Sellersville seine Lagerkapazitäten erheblich ausgebaut. Die neue Anlage bietet rund 10.200 m² speziell für das Tiefkühlgeschäft ausgelegte Fläche – inklusive hochwertiger Isolierung, automatisierter Temperatursteuerung und effizienter Materialflussprozesse. Wie bereits im bestehenden Lager mit vier Temperaturzonen steuert SAP EWM auch am neuen Standort sämtliche Logistikprozesse. Für die nahtlose Integration in die bestehende Systemlandschaft setzte Derstine’s auf die langjährige SAP-Expertise von Knapp.

„Wir haben unsere Kapazität von 2.000 auf über 15.000 Palettenplätze erhöht – ein beispielloses Wachstum von mehr als 700 Prozent in unserer Branche. Mit dieser Investition reagieren wir direkt auf die steigende Nachfrage nach temperaturgeführten Lager‑ und 3PL‑Dienstleistungen. Dank der Leistungsfähigkeit von SAP EWM und unserem Technologiepartner Knapp können wir dieses Wachstum nun sicher und präzise managen“, erklärt Zach Derstine, CEO von Derstine’s Inc.

Durchgängige Lagerprozesse bei Derstine’s dank skalierbarer SAP EWM-Lösung

Aufbauend auf dem bestehenden SAP EWM‑System implementierte und konfigurierte Knapp eine auf die Anforderungen des neuen Tiefkühllagers von EZ3PL Inc. zugeschnittene SAP EWM‑Lösung. Neben mehreren kundenspezifischen Erweiterungen darunter das sogenannte Meat Tempering, bei dem Fleisch innerhalb von nur 14 Stunden kontrolliert von –18 °C auf 0 °C temperiert und bis zum Erreichen eines Stückgewichts von ca. 27 kg umgepackt wird lag der Fokus insbesondere auf der Abbildung mehrerer Temperaturzonen, der Einhaltung strenger USDA‑Inspektionsanforderungen sowie lückenloser Chargenverfolgung und umfassender Qualitätsmanagement-Funktionen.

„Mit der SAP EWM‑Lösung von Knapp sind nun beide Lagerstandorte zu einer zentral gesteuerten Einheit verbunden. Echtzeitdaten und klar definierte Prozesse ermöglichen es uns, höhere Volumina sicher zu bewältigen, Kunden schneller zu beliefern und unsere Qualitätsstandards zuverlässig einzuhalten“, ergänzt Zach Derstine, CEO von Derstine’s Inc.

Das Projekt wurde in aussergewöhnlich kurzer Zeit realisiert. Nur weniger als sechs Monate vergingen vom Projektstart bis zum erfolgreichen Go‑Live im Juli 2026. Durch die neue, vollständig integrierte und skalierbare SAP EWM‑Plattform sind beide Lagerstandorte nun nahtlos verbunden. Dies schafft Transparenz in den Beständen, steigert die operative Effizienz und bietet eine stabile Basis, um den wachsenden Anforderungen in der temperaturgeführten Logistik und im 3PL‑Geschäft nachhaltig gerecht zu werden.

Weitere Informationen unter www.knapp.com/kis

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EVENTS

Lubricant Expo Europe

Fachmesse für Schmierstofftechnologie

Datum: 15.-17. September 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Ilmac Lausanne

Fachmesse und Branchentreff für die Chemie- und Life-Science-Industrie in der Westschweiz

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Lausanne (CH)

POWTECH

Internationale Fachmesse für Technologien zur Verarbeitung von Pulvern, Feststoffen und Flüssigkeiten

Datum: 29. September -1.Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

W3+ Fair Jena

Events für Hightech-Innovationen aus den Schlüsseltechnologien Optik, Photonik, Elektronik und Mechanik

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Jena (D)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 13.-15. Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Internationale Fachmesse für die Lebensmittelindustrie

Datum: 17.-21. Oktober 2026

Ort: Paris (F)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 24.-27. Oktober 2026

Ort: Stuttgart (D)

Sensorik Lizenz Schokolade

Weiterbildung für sensorische Eigenschaften von Schokolade systematisch zu erkennen, zu prüfen und nach internationalen Standards zu beurteilen

Datum: 26. Oktober 2026

Ort: Wädenswil (CH)

Swiss Industry 4.0 Conference

Schweizer Fachveranstaltung zum Thema Digitalisierung und digitale Transformation in der Industrie

Datum: 29. Oktober 2026

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Swissmilk-Symposium

Symposium zu aktuellen Ernährungsthemen

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Ort: Bern (CH)

Brennpunkt Nahrung

Führende Fachkonferenz für Trends und Perspektiven in der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft

Datum: 3. November 2026

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SÜFFA

Fachmesse für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Fleischindustrie

Datum: 7.-9. Novmber 2026

Ort: Stuttgart (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 10.-12. November 2026

Ort: Nürnberg (D)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 10.-13. November 2026

Ort: München (D)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 17.-19. November 2026

Ort: Frankfurt (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

Leitmesse für die Verpackungs- und Intralogistikbranche

Datum: 24.-26. November 2026

Ort: Paris (F)

Jahrestagung Nahrungsergänzungsmittel

Jahrestagung für Informationen, Innovationen und Diskussionen zu aktuellen Entwicklungen im NEM-Bereich

Datum: 2.-3. Dezember 2026

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Agro Food-Fachseminare

Fachseminare mit praxisrelevanten Themen der Land- und Ernährungswirtschaft

Datum: Januar 2027

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Empack Schweiz

Schweizer Fachmesse für Verpackungslösungen und -technologien

Datum: 27.-28. Januar 2027

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Logistics & Automation

Fachmesse für Intralogistik, Distribution, Transport und E-Logistik in der Schweiz

Datum: 27.-28. Januar 2027

Ort: Zürich (CH)

Recyclingkongress

Kongress über aktuelle Entwicklungen, Innovationen und Herausforderungen im Bereich Recycling

Datum: 29. Januar 2027

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ISM

Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks

Datum: 31. Januar - 3. Februar 2027

Ort: Köln (D)

Pro Sweets Cologne

Internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie

Datum: 31. Januar - 3. Februar 2027

Ort: Köln (D)

ZHAW - Lebensmitteltagung

Veranstaltung für Lebensmittel- und Getränkeinnovation

Datum: Februar 2027

Ort: Wädenswil (CH)

CHEESEAFFAIR

Nationale Handelstage für Schweizer Käse

Datum: 8.-9. Februar 2027

Ort: Aarau (CH)

Fruit Logistica

Weltweite Messe aller Frisch-Produkte

Datum: 3.-5. Februar 2027

Ort: Berlin (D)

glug.swiss

Schweizer Fachmesse und ein Treffpunkt für die Getränkeindustrie, insbesondere für Brauer und Getränkeproduzenten

Datum: 11.-12. Februar 2027

Ort: Aarau (CH)

New Food Festival 2025

Konferenz und Messe, die sich mit der Zukunft der Ernährung

Datum: Februar 2027

Ort: Stuttgart (CH)

Glug deguFESTIVAL

Kongress für Trend-Getränke für Handel & Gastronomie

Datum: 11.-12. Februar 2027

Ort: Aarau (CH)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 16.-19. Februar 2027

Ort: Nürnberg (D)

EuroCIS

Fachmesse für Retail Technology (Einzelhandelstechnologie)

Datum: 16.-18. Februar 2027

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LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für gedruckte Elektronik

Datum: 2.- 4. März 2027

Ort: München (D)

Ostschweizer Food Forum

Fachveranstaltung für die Ernährungswirtschaft in der Ostschweiz

Datum: März 2027

Ort: Weinfelden (CH)

ZHAW-IFM Day

Fachtagung über aktuelle Themen und Herausforderungen im Facility Management (FM)

Datum: 5. März 2027

Ort: Wädenswil (CH)

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Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien

Datum: 12.-16. März 2027

Ort: Hamburg (D)

Pro Wein

Internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen

Datum: 7.-9. März 2027

Ort: Düsseldorf (D)

Forum Kreislaufwirtschaft

Veranstaltung für die Umsetzung der Kreislaufwirtschaft in verschiedenen Bereichen

Datum: 18. März 2027

Ort: Zürich (CH)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 16.-18. März 2027

Ort: Stuttgart (D)

Schoggifestival

Festival für nachhaltige und faire Schokoladenproduktion

Datum: 21. März 2027

Ort: Zürich (CH)

Global Industrie

Messe für den gesamten industriellen Sektor in Frankreich und darüber hinaus

Datum: 15.-18. März 2027

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Hannover Messe

International Messe für alle Technologien rund um die industrielle Transformation

Datum: 5.-8. April 2027

Ort: Hannover (D)

Lebensmitteltag

Führende Schweizer Fachtagung für die Lebensmittelbranche

Datum: 15. April 2027

Ort: Luzern (CH)

VITAFOODS EUROPE

Internationale Messe für Nahrungsergänzungsmittel

Datum: 18.-20. Mai 2027

Ort: Barcelona (ESP)

SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 11.-13. Juni 2027

Ort: Nürnberg (D)

PLMA die Welt der Handelsmarken

Internationale Fachmesse für Produkte wie Frisch-, Kühl- und TK-Lebensmittel, Getränke und haltbare Lebensmittel sowie Non-Food-Kategorien wie Kosmetika, Gesundheits- und Schönheitsartikel sowie Haushalts- und Küchenprodukte.

Datum: 25.-26. Mai 2027

Ort: Amsterdam (NL)

LABVOLUTION

Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflow.

Datum: Mai 2027

Ort: Hannover (D)

Swissmem Industrietag

Konferenz für die Berufsbildung in der Schweizer Tech-Industrie

Datum: Juni 2027

Ort: Bern (CH)

Free From Functional Food Expo

Internationale Fachmesse und Konferenz für funktionelle, vegane und Bio-Lebensmittel sowie deren Zutaten

Datum: Juni 2027

Ort: Barcelona (A)

GS1 Excellence Days

Konferenz für Innovationen und Lösungen im Bereich der Standardisierung, Identifikation und Geschäftsprozesse

Datum: Juni 2027

Ort: Bern (CH)

Automatica

Weltleitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 22.-25. Juni 2027

Ort: München (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 31. August- 2. September 2027

Ort: Bern (CH)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 21.-23. September 2027

Ort: Basel (CH)

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 21.-24. September 2027

Ort: Berlin (D)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 21.-23. September 2027

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 9.-13. Oktober 2027

Ort: Köln (D)

LOUPE Europe

Fachmesse für die Etiketten-, flexible Verpackungs- und Faltschachtelindustrie, die sich auf Drucktechnologien, Materialien und Produktionslösungen

Datum: 5.-8. Oktober 2027

Ort: Barcelona (ESP)

Achema

Weltleitmesse für Prozessindustrie

Datum: 11.-13. Oktober 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

A + A

Weltleitmesse für sicheres und gesundes Arbeiten

Datum: 19.-22. Okotber 2027

Ort: Düsseldorf (D)

iba

Führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 24.-28. Oktober 2027

Ort: München (D)

transport-CH

Schweizer Fachmesse für Nutzfahrzeuge und Automobil-Werkstattbedarf

Datum: 10.-13. November 2027

Ort: Bern (CH)

igeho

Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: 13.-17. November 2027

Ort: Basel (CH)

FILTECH

Internationale Fachmesse für Filter- und Trenntechnologie

Datum: 16.-18. November 2027

Ort: Köln (D)

AQUA Suisse

Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement

Datum: 1.-2.Dezember 2027

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 1.-2. Dezember 2027

Ort: Zürich (CH)

Swissbau

Fachmesse der Schweizer Bau- und Immobilienwirtschaft

Datum: 18.-22. Januar 2028

Ort: Basel (CH)

aqua pro

Schweizer Fachmesse für die Bereiche Trinkwasser, Abwasser und Gas

Datum: Februar 2028

Ort: Bulle (CH)

analytica

Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 25.-28. April 2028

Ort: München (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 29. Mai-01. Juni 2028

Ort: München (D)

TUTTOFOOD

Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 8.-11. Mai 2028

Ort: Mailand (I)

IFFA

Weltleitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft

Datum: 13.-18. Mai 2028

Ort: Frankfurt am Main (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 17.-18. Mai 2028

Ort: Zürich (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2028

Ort: Zürich (CH)

Drinktec Deutschland

Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 11.-15. September 2028

Ort: München (D)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 18.-22. Februar 2029

Ort: Düsseldorf (D)

METPACK

Weltleitmesse für Metallverpackungen

Datum: Mai 2029

Ort: Essen (D)

interpack

Internationale Fachmesse für die Verpackungsindustrie und die zugehörige Prozessindustrie

Datum: Mai 2029

Ort: Düsseldorf (D)

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