Darüber hinaus ahmt Texa Pure die Funktionalität traditioneller Fette nahtlos nach. Damit erfüllt es die wachsende Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren pflanzlichen Alternativen perfekt.
Vielseitig einsetzbar
Potato Texa Pure ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter 10-Kilogramm-Blöcke, Mini- Würfel und geriebene Varianten. Diese pflanzliche Zutat eignet sich für eine Vielzahl von Fleischalternativen und hybriden Fleischanwendungen, wie Burger, Würste, Bällchen und Nuggets. Durch die Anreicherung mit pflanzlichen Proteinen kann Texa Pure flexibel eingesetzt werden, was es zu einer vielseitigen Zutat für zahlreiche Produkte macht.
Eine saftige und überraschende Alternative
Was Potato Texa Pure besonders macht, ist die Fähigkeit, Saftigkeit und Mundgefühl erheblich zu verbessern. Selbst nach dem Garen oder Aufwärmen bleiben Fleisch und Fleischalternativen zart und saftig. Gerbert Dijkgraaf, Business Development Manager bei Aviko Rixona, erklärt: „Mit TexaPure können wir tierische Produkte oder Fette ersetzen, ohne Abstriche bei Geschmack oder Textur zu machen. Dies verbessert oft den Nutri-Score von Fleischalternativen und macht sie zu einer gesünderen Wahl für Verbraucher, die keinen Geschmackseinbussen hinnehmen möchten.“
Eine wertvolle Innovation für die Fleisch- und Fleischersatzindustrie
Potato Texa Pure bietet eine innovative Lösung für Hersteller in der Fleisch- und Fleischersatzindustrie, um auf kosteneffiziente Weise Saftigkeit und Textur zu verbessern oder sogar Fette zu ersetzen. So können Hersteller den Verbrauchern eine gesündere und nachhaltigere Ernährungsoption anbieten.
Nachhaltige Alternative
TexaPure hat einen sehr niedrigen CO₂-Fussabdruck, was Fleisch- und Lebensmittelherstellern hilft, ihren ökologischen Fussabdruck zu verkleinern und eine bessere LCA-Bewertung zu erreichen. Dies macht es zu einer logischen Wahl für Unternehmen, die nach umweltbewussten Lösungen suchen.
Über Aviko Rixona
Potato Texa Pure ist ein Produkt von Aviko Rixona, Teil der Royal Cosun Gruppe. Aviko Rixona ist seit fast 100 Jahren weltweit führend in der Herstellung von getrockneten Kartoffelprodukten. Mit der Einführung von Potato Texa Pure macht Aviko Rixona einen weiteren Schritt in Richtung nachhaltiger und vielseitiger Lebensmittel-Lösungen.
Weitere Inofrmationen unter www.potatocheezz.com