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ProSweets Cologne 2022: Mit den Top-Trends der Branche und umfassenden Sicherheitsmassnahmen zurück in Köln

Publiziert

Branche setzt auf effiziente und nachhaltige Süsswarenproduktion sowie Automatisierung und Digitalisierung.

Die ProSweets Cologne, die internationale Zuliefermesse für die Süsswaren- und Snackindustrie, kommt vom 30. Januar bis 2. Februar 2022 zurück in die Kölner Messehallen. Die Messe versammelt Anbieter von Rohstoffen und Zutaten, Verpackungen, Verpackungsmaschinen sowie Maschinen und Anlagen für die Süsswaren-und Snackherstellung. In diesem Jahr stehen die Trendthemen Nachhaltigkeit, Technologisierung und Automatisierung im Fokus. Die Messe findet parallel zur ISM – die weltweit größte Messe für Süsswaren und Snacks - statt. Damit wird die gesamte Wertschöpfungskette der Branche abgebildet. Eine strikte Fachbesucherkontrolle und weitreichende Hygienemaßnahmen ermöglichen einen sicheren Messeablauf. Digitale Angebote ergänzen das physische Messegeschehen und sorgen für ein 360-Grad-Erlebnis.

Im Vergleich zu ihren vergangenen Ausgaben findet die ProSweets Cologne 2022 pandemiebedingt im kleineren Rahmen statt: Rund 200 Ausstellende aus 23 Ländern präsentieren auf knapp 7500 Quadratmetern ihr neuestes Produkt-Portfolio. Die Messe bietet ein umfangreiches Vortrags- und Eventprogramm, das alle Bereiche der Zulieferbranche umfasst.

Nachhaltigkeit bleibt Top-Thema
Auch in diesem Jahr steht die ProSweets ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit. Von ressourcenschonenden Lebensmittelverpackungen bis zu transparenten Nachverfolgungen von Produktlebensgeschichten steuert die Süsswaren- und Snackbrache in eine Zukunft, die den nachhaltigen Umgang mit der Natur und klimafreundliche Ansätze miteinbezieht. Dabei spielt der Einsatz neuester Technologie und Künstlicher Intelligenz (KI) eine entscheidende Rolle.

Packaging: nachhaltige Impulse mit neuen Materialien und Digitalisierung
Auf der Special Show PACKAGING stehen die Themen Nachhaltigkeit und Klimaschutz im Fokus. Unsere Partner pacoon GmbH, Sustainable Packaging Institure (SPI) und Falkenstein Projektmanagement GmbH präsentieren die neuesten Innovationen in der Verpackungsindustrie, wie ressourcenschonende, abfallvermeidende Materialien oder digitale Wasserzeichen auf Lebensmittelverpackungen.

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) bietet gemeinsam mit der Koelnmesse Guided Tours zum Thema Nachhaltigkeit bei Verpackungskonzepten an. Unter anderem werden die Sonderschau PACKAGING sowie Messestände ausgewählter Unternehmen besucht. Auch auf der gemeinsamen „Expert Stage“ der ISM und ProSweets Cologne referieren die DLG, das SPI und die Pacoon GmbH zu nachhaltigen Lösungen für die Verpackungsindustrie. Ausgewählte Vorträge werden aufgezeichnet und auf der digitalen Plattform ISM & ProSweets @home live übertragen. 

Ingredients: Plant based, „Tech to Table“ und 100% natürlich
Auf der Event Zone INGREDIENTS präsentiert unser Partner Innova Market Insights aus den Niederlanden diese und weitere Trends im Bereich Ingredients. Pflanzenbasierte Alternativen bleiben ein wichtiger Faktor in der Lebensmittelindustrie: Der „Plant based“-Sektor ist nicht mehr nur eine Alternative, er ist ein Nährboden für Innovationen. Verbraucher Apps und KI ermöglichen personalisierte Ernährungsmodelle. Zusätzlich wird die Notwendigkeit einer transparenten Kommunikation bei der Lebensmittelherstellung erkannt, um Vertrauen seitens des Verbrauchers zu schaffen und eine Produktlebensgeschichte aufzuzeigen, die genauen Prüfungen standhält.

Ein weiteres grosses Trend-Thema sind multisensorische Geschmackserlebnisse. Viele ausstellende Unternehmen konzentrieren sich immer häufiger auf neue, gesunde Lösungen in der Zusammensetzung von Lebensmitteln. Dabei werden vor allem Zutaten bevorzugt, die natürlichen Ursprungs sind – von natürlichen Aromen überfärbende Lebensmittel bis hin zu Süssungsmitteln.

Die Süsswarenherstellung der Zukunft: intelligent und automatisiert
Für eine effiziente und nachhaltige Süsswarenproduktion setzt die Branche weiterhin auf Automatisierung und Digitalisierung. Um Süssigkeiten in immer kürzeren Abständen auf den Markt zu bringen, werden Maschinen benötigt, die mit modernsten Technologien schnelle Formatwechsel ermöglichen und für eine hohe Leistung auf engstem Raum sorgen.

Sicherer Messebesuch mit CH3CK und #B-SAFE4business
Die aktuelle Corona-Schutzverordnung des Landes NRW bietet einen guten Rahmen, der mit der 3G-Regel für geimpfte, getestete und genesene Personen den Zutritt mit einem amtlichen Ausweisdokument (mit Lichtbild, Name und Geburtsdatum) zur ProSweets Cologne und ISM ermöglicht. Beide Messen bieten ausschliesslich digitale Tickets für alle Messeteilnehmenden an.

Mit dem CH3CK-Zutrittssystem, das den 3G-Nachweis mit dem digitalen Ticket praktisch in einer App verbindet, ermöglicht die Koelnmesse allen Besucherinnen und Besuchern einen fliessenden und kontaktlosen Eintritt in die Messen. Auf dem gesamten Messegelände gilt eine strikte Maskenpflicht. An Sitzplätzen in der Gastronomie dürfen Masken abgenommen werden.

Mit dem Hygiene- und Sicherheitskonzept #B-SAFE4business sorgt die Koelnmesse für weitgehende Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen. Das Konzept umfasst Massnahmen wie die Bereitstellung von Desinfektionsmittelspendern an allen wichtigen Stellen des Geländes, die regelmässige Reinigung und Desinfektion von Sanitäranlagen und anderen Kontaktflächen sowie den Einsatz moderner Lüftungsanlagen. Die Messegastronomie ist für alle Messeteilnehmenden unter 3G-Bedingungen geöffnet. Für Restaurantbesuche in der Stadt gelten die 2G+ Regeln, wobei Personen mit einer Booster-Impfung keinen zusätzlichen Test benötigen.

360-Grad-Erlebnis
Mit der neuen Plattform ISM & ProSweets @home ermöglicht die Koelnmesse allen Branchenakteuren, Messeinhalte im Livestream mitzuerleben und Geschäftskontakte auch digital zu knüpfen. Vor allem Fachleute, die nicht nach Köln reisen können, profitieren von der Möglichkeit, virtuell am Messegeschehen teilzunehmen. Damit gehen die ISM und ProSweets erstmals mit einem 360-Grad-Erlebnis an den Start. Die digitale Plattform ISM undProSweets @home startet am 01.02. und bleibt bis zum 30.04.2022 aktiv.

Weitere Infos: www.prosweets.de/die-messe/branchen-messen

EVENTS

Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 27.-30. Juni 2023

Ort: München (D)

Swissmem Industrietag

Energie – Spielball der Geopolitik

Datum: 29. Juni 2023

Ort: SwissTech Convention Center in Lausanne (CH)

Additive Manufacturing Forum

Die Entscheider- und Expertenkonferenz bringt das gesamte Wertschöpfungssystem rund um die additive Fertigung zusammen.

Datum: 04.-05. Juli 2023

Ort: Berlin (D)

Swissmilk-Symposium

Symposium zu aktuellen Ernährungsthemen

Datum: 28. August 2023

Ort: Eventforum Bern (CH)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 05.-07. September 2023

Ort: Bern (CH)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 12.-13. September 2023

Ort: Luzern (CH)

CMS Berlin

Europas erfolgreichste Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 19.-22. September 2023

Ort: Berlin (D)

W3+ Fair Rheintal

Europas führende Plattform für Hightech-Innovationen

Datum: 20. -21. September 2023

Ort: Dornbirn (A)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 26.-28. September 2023

Ort: Basel (CH)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 26.-28. September 2023

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 07.-11. Oktober 2023

Ort: Köln (D)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 21.-23. Oktober 2023

Ort: Stuttgart (D)

iba

Die iba ist als führende Weltmesse seit 1949 der Treffpunkt für Experten der Back-, Konditorei- und Snack-Branche.

Datum: 22.-26. Oktober 2023

Ort: München (D)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 22.-26. Oktober 2023

Ort: München (D)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 24.-27. Oktober 2023

Ort: Düsseldorf (D)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für Wasser, Abwasser und Gas

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

HAFL der BIO-Gipfel

Vom Acker bis auf den Teller – oder von der Produktion bis zu den Konsument*innen.

Datum: 03. November 2023

Ort: Online (CH)

IN.STAND

Die Fachmesse für Instandhaltung und Services

Datum: 07.-08. November 2023

Ort: Stuttgart (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 14.–16. November 2023

Ort: Nürnberg (D)

Lefa (ehemals Mefa)

Branchentreffpunkt für das verarbeitende schweizerische Lebensmittelgewerbe

Datum: 18.-22. November 2023

Ort: Basel (CH)

Brennpunkt Nahrung

Die 7. Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 07. November 2023

Ort: Luzern (CH)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 28.-30. November 2023

Ort: Frankfurt (D)

Swissbau

Die führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft in der Schweiz.

Datum: 16.-19. Januar 2024

Ort: Basel (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 24.-25. Januar 2024

Ort: Bern (CH)

LOGISTICS & AUTOMATION

Schweizer Fachmesse für Logistik und Transport

Datum: 24.-25. Januar 2024

Ort: Bern (CH)

glug.swiss

Der neue Treffpunkt für Bier- und Getränkeproduzierende | vom Profi bis zum Selbstvermarkter

Datum: 01.-02. Februar 2024

Ort: Alte Reithalle Aarau (CH)

aqua pro

B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des Globalen Wasserkreislaufs

Datum: 07.-09. Februar 2024

Ort: Bulle (CH)

Fruit Logistica

Weltweite Messe aller Frisch-Produkte

Datum: 07.-09. Februar 2024

Ort: Berlin (D)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 13.-16. Februar 2024

Ort: Nürnberg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 05.-07. März 2024

Ort: München (D)

Ble.ch

Fachmesse für Metall- und Stahlbearbeitung

Datum: 13.-15. März 2024

Ort: Bern (CH)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 19.-22. März 2024

Ort: Köln (D)

embedded world

Als internationale Weltleitmesse mit dem ausschließlichen Fokus auf Embedded-Technologien.

Datum: 09.-11. April 2024

Ort: Nürnberg (D)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 09.-12. April 2024

Ort: München (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 13.-17. Mai 2024

Ort: München (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 28. Mai - 07. Juni 2024

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 05.-06. Juni 2024

Ort: Bern (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 10.-14. Juni 2024

Ort: Frankfurt am Main (D)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 24.-26. September 2024

Ort: Nürnberg (D)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 08.-10. Oktober 2024

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 19.-23 Oktober 2024

Ort: Paris (F)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 26.-29. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

all4pack Paris

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

Ort: Paris (F)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 12.-15. November 2024

Ort: München (D)

IFFA

Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins

Datum: 03.-08. Mai 2025

Ort: Frankfurt (D)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Bezugsquellenverzeichnis