15. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung - «Stoffe und Zusätze: Aktuelle rechtliche Themen und Trends»

Publiziert

Die diesjährige Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung am 6. Mai steht unter dem Titel: «Stoffe und Zusätze: Aktuelle rechtliche Themen und Trends». Die Online-Tagung wird live und interaktiv stattfinden. Gelegenheiten für Fragen werden schriftlich via Chatfunktion oder über direkte Wortmeldung geboten.

Dr. Evelyn Kirchsteiger-Meier freut sich als Leiterin der Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI auf einen interessanten Fachaustausch: «Wir haben die jährliche Lebensmittelrecht-Tagung im Jahr 2020 pausiert und bekanntlich prägen die pandemiebedingten Umstände unser Leben nach wie vor stark. Wir möchten dieses Jahr aber wie gewohnt den Fach- und Führungskräften, die im Lebensmittelrecht tätig sind, Gelegenheit bieten, wichtige und interessante Informationen vermittelt zu erhalten und zu diskutieren. Deshalb führen wir die Tagung dieses Jahr als reine Online-Veranstaltung zu einem vergünstigten Preis durch und freuen uns auf eine interessante Veranstaltung mit einem spannenden virtuellen Austausch.»

Die Tagung wird sich mit aktuellen rechtlichen Themen und Trends zum Stoffrecht (Zusatzstoffe, Aromen und Enzyme, Verarbeitungs-Hilfsstoffe, Stoffe mit ernährungsbezogener oder physiologischer Wirkung) befassen. Kompetente Referierende werden wie gewohnt die Tagung mit ihrem Fachwissen prägen.

Stoffrecht: Wichtige rechtliche Neuerungen
Im Stoffrecht sind im In- und Ausland wichtige Neuerungen in Kraft und bedeutende Entwicklungen im Gange, so etwa zum neuen Höchstmengenkonzept für Vitamine und Mineralstoffe in der Schweiz und zur laufenden Neubewertung der Lebensmittelzusatzstoffe und -enzmye in der EU sowie zur Neufassung der Stofflisten in Deutschland. Fachleute von Behörden, Verbänden und Unternehmen beleuchten in ihren Referaten Themen wie «Clean Labelling», Nanomaterialien, Vitamine und Mineralstoffe sowie Zusatzstoffe und Enzyme.

Die Tagung richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelbranche, insbesondere aus den Bereichen Qualitätsmanagement, Regulatory Affairs, Entwicklung und Produktion. Angesprochen sind auch Lebensmittelverbände, Behörden und Beratungsunternehmen.

Informationen, Programm und Anmeldung: www.zhaw.ch/lebensmittelrecht-tagung

Kontaktpersonen

  • Dr. Evelyn Kirchsteiger-Meier, Leiterin Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht, Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI, evelyn.kirchsteiger-meier@zhaw.ch, Tel. 058 934 57 04;
  • Claudia Ruoss, Weiterbildungssekretariat, claudia.ruoss@zhaw.ch, Tel. 058 934 59 84

Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht

Die Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht widmet sich den Themen Qualitätsmanagement und Lebensmittelrecht sowohl wissenschaftlich als auch in der praktischen Umsetzung in Lebensmittelbetrieben. Im Wissen darum, dass hervorragende Leistungen nur durch Zusammenarbeit zwischen der Praxis und der Lehre / Forschung zustande kommen, versteht sich die Fachgruppe als Brücke zwischen Hochschule und Wirtschaft.

Informationen: Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht | ZHAW Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI

EVENTS

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Transfoming Industry Togheter

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Ort: Hannover (D)

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Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

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Das Swiss Green Economy Symposium ist die umfassendste Konferenz zu Wirtschaft und Nachhaltigkeit mit zunehmend internationaler Ausstrahlung. Seit 2013.

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all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

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W3+ Fair Jena

Europas führende Plattform für Forschung und Innovationskraft

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Networking. Forum. Aussteller

Datum: 25.-26. September 2024

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Ilmac

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Datum: 18.-19. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

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Ort: Stuttgart (D)

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The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

Ort: Paris (F)

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 «Made in Switzerland - Gute Partnerschaften für mehr Ernährungssouveränität»

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Europas wichtigster Branchenevent für die Wellpappen- und Faltschachtelindustrie.

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Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 18.-22. Mai 2025

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Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows

Datum: 20.-22. Mai 2025

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Die Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 24.-27. Juni 2025

Ort: München (D)

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Datum: 02.-04. September 2025

Ort: Bern (CH)

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Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 15.-19. September 2025

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Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

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Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 16.-17. September 2025

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CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 23.-26. September 2025

Ort: Berlin (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 23. - 25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

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Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 04.-08. Oktober 2025

Ort: Köln (D)

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Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit

Datum: 04.-07. November 2025

Ort: Düsseldorf (D)

igeho

Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Datum: 15.-19. November 2025

Ort: Basel (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 26. - 27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis