Ein weiterer, grosser Geschäftszweig, bildet der Vertrieb von Verpackungs- und Verbrauchsmaterialien im Lebensmittelbereich. Aufgrund dieser Produktpalette waren – und sind – Prognosen über die Entwicklung in den verschiedenen Märkten schwierig. Mit IE Food Engineering wurden verschiedene Varianten eines Masterplans ausgearbeitet. «Wir nahmen damals den Ist-Zustand auf und formulierten gemeinsam mit Pacovis den Soll-Bedarf», erklärt Thomas Baumgartner Gsell die Basisarbeit. Sie erfolgt bei IE immer in der Dreierkonstellation Betriebsplaner, Logistikplaner und Architekt. Berücksichtigt wurde die mögliche Areal-Entwicklung, welche die Erschliessungsstruktur (Verkehrsführung, Wegrechte, Zonenpläne, Energieversorgung) und Gefahrenpotenziale (z.B. Hochwasserschutz) mit einschloss. Parallel wurden die Produktionsprozesse, die Logistik und die Lagertechnik analysiert, mögliche Wachstumsszenarien entwickelt und in die Masterplanung integriert.

Dieser Verbindungsstrang, sinnbildlich «Backbone» genannt, bedeutet kurze Wege, optimale Funktionalität und letztlich eine Reduktion der Betriebskosten. Im Zwischengeschoss wurden diesem Strang entlang die Sozialräume integriert, die Verwaltungsräume kamen, losgelöst von allen Warenflüssen, in ein Obergeschoss.

Zweite Ausbauetappe
Ab 2007 begann sich die Geschäftsleitung erneut Gedanken zu machen, den Betrieb zu erweitern. Im Sinne einer effizienteren Produktion und Logistik, suchte Pacovis zusammen mit IE Food Engineering nach Möglichkeiten, die Produktion von Kräuterbutter, welche sich damals in Mägenwil befand, mit der Herstellung der Marinaden am Hauptsitz in Stetten in einem Neubau zu integrieren. Unter der Federführung von IE wurde das Projekt sorgfältig geplant und von Sommer 2010 bis Herbst 2011 umgesetzt. Als Grundlage für den Erweiterungsbau diente wiederum der Masterplan. Der Bau konnte auf ein bestehendes Untergeschoss von 2001 aufsetzen. Diese strategische Vorinvestition war als Rohwarenlager angelegt worden. Zehn Jahre später führte diese Weitsicht zu einem grossen Synergieeffekt – und konnte dazu beitragen, Personen- und Produktflüsse hinsichtlich Effizienz und Hygieneanforderungen gesamthaft deutlich zu verbessern. Das Fazit von Pacovis-Geschäftsführer Michael Eser lautet: «Die neu erstellte Nassproduktion hat sich bewährt und entspricht dem stetigen Wachstum und der Innovationskraft unserer Firma.» Der Masterplan, auf einen Horizont von mehreren Jahrzehnten ausgelegt und zyklisch weitergepflegt, wird auch künftig eine solide Basis für weitere Entwicklungen bilden.