Die neuen Gewächshäuser benötigen zur Beheizung eine Vorlauftemperatur von rund 60 Grad. Um diese Temperatur erreichen zu können, wurde auf die Kälte-Ammoniakanlage eine Wärmepumpenstufe aufgesetzt. Dieser zusätzliche Kolbenverdichter erzeugt Wärme von maximal 65 Grad mit einem COP von 6,0 (pro kWh Elektrizität werden 6 kWh Wärme produziert). Damit kann die gesamte Abwärme der Kälteanlage auf das nutzbare Niveau für die Gewächshäuser-Beheizung gebracht werden. Der Heissgasenthitzer in der Kälteanlage liefert zudem kostenlos und ohne Zusatzenergieaufwand ebenfalls einen wesentlichen Beitrag zur Beheizung.

Höherer Wärme- als Kühlbedarf
Im Winter sinkt der Kühlbedarf für die Kühlräume beträchtlich. Dies, weil die Kälteverluste durch die Gebäudehülle einiges geringer sind. Wie soll nun trotzdem mit der Kälteanlage geheizt werden? Für Martin Kellermann ein zentraler Aspekt, da der gesamte Wärmebedarf mit einem Anteil von rund 70 Prozent deutlich höher ausfällt als der Kälteanteil von etwa 30 Prozent.

Weniger Kosten, weniger CO2
Die Lösung liegt im Grundwasser, welches in Ellikon reichlich vorhanden ist. Wenn die Kälteanlage zu wenig Leistung produziert, wird Grundwasser als weitere Wärmequelle genutzt und abgekühlt. Die damit gewonnene Wärme wird via Kälteanlage der Wärmepumpe zugeführt. Das Grundwasser wird einem Brunnen neben der Zentrale entnommen und mit einer drehzahlgeregelten Pumpe die korrekte Menge einem Plattenwärmeaustauscher der Anlage zugeführt, bevor es via Versickerung wieder in den Grundwasserkreislauf zurückgeleitet wird.

Martin Kellermann ist mit der neuen kombinierten Wärme-Kältezentrale sehr zufrieden «Sie ist technologisch auf einem hohen Niveau und kann auch Bedürfnisse der nächsten Jahre abdecken», ist er überzeugt. Konkret verfügt die Anlage über eine Kühlkapazität, welche eine Verdoppelung der Produktionskapazitäten zulässt. Weiterer positiver Aspekt: Durch die Wärmerückgewinnung fallen bei Kellermann rund 40 Prozent weniger Heizkosten an. Zusätzlich werden jährlich 5000 Tonnen CO2 eingespart, was die Anlage ökologisch und nachhaltig macht. Dazu SSPGeschäftsführer Beat Schmutz: «Wir planen immer eine gesamtheitlich ausgerichtete Anlage, welche wir auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden auf Mass schneidern.» Die CO2-Einsparung war für die Klimastiftung Schweiz ein guter Grund, das Projekt finanziell zu unterstützen. Die gebaute Anlage, welche in rund acht bis zehn Jahren amortisiert sein soll, ist für den Gemüseproduzenten auch eine Standortabsicherung. «Es ist heutzutage enorm wichtig, dass eine Firma über genügend Energie-Ressourcen verfügt, die auch bezahlbar sind», fügt der CEO abschliessend an.