Im Spannungsfeld zwischen Marktrealität und politischen Erwartungen

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Das Jahr 2019 brachte für die schweizerischen Nahrungsmittel-Industrien vielfältige Herausforderungen im Spannungsfeld zwischen Marktrealitäten und teils komplexen und nicht immer kohärenten Erwartungen von Regulatoren und diversen Interessengruppen.

Dieses Spannungsfeld war – respektive ist – beispielsweise in der Diskussion um die «Lebensmittel-Ampel» spürbar. Nachdem sich hierzulande das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) schon früh für die Unterstützung des französischen Nährwertkennzeichnungsmodells «Nutri-Score» entschieden hatte, blieb die Situation in unserem nördlichen Nachbarland und grössten Exportmarkt längere Zeit unklar. Nun hat das deutsche Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) kürzlich die Resultate einer Verbraucherbefragung veröffentlicht. Dabei schnitt der «Nutri-Score» relativ gut ab. Das BMEL möchte deshalb die Benutzung des Systems in Deutschland künftig ermöglichen und sich für eine EU-weite Vereinheitlichung einsetzen. Die Debatte zur sinnvollen Art und Weise der freiwilligen visualisierten Nährwertkennzeichnung dürfte die Branche auch im kommenden Jahr beschäftigen. Es ist zu hoffen, dass dabei der gesunde Menschenverstand und das nötige Augenmass sowie der Stellenwert der Förderung der Ernährungskompetenz von Kindsbeinen an und die Anerkennung der Wichtigkeit von genügend Bewegung für ein gesundes Leben nicht auf der Strecke bleiben.

Nebst der Ampel-Diskussion sind im zu Ende gehenden Jahr auch umweltpolitische Erwartungen an die Herstellung von Lebensmitteln Gegenstand der politischen Diskussion geworden. Im kommenden Jahr wird das Schweizer Stimmvolk über zwei Volksinitiativen abstimmen, welche den Einsatz von Pestiziden betreffen und deren Annahme negative Auswirkungen auf die Versorgung der Bevölkerung mit genügend sicheren und qualitativ einwandfreien Lebensmitteln zu erschwinglichen Preisen hätte. Die fial lehnt beide Initiativen ab, unterstützt aber einen parlamentarischen Vorstoss, der einen gesetzlich festgelegten Absenkpfad für den Pestizideinsatz verlangt.

Auch die Revision einer Vielzahl von Lebensmittelrechtsverordnungen unter dem Namen «Stretto 3» beschäftigt aktuell unsere Branche. Hierbei geht es beispielsweise um die Neuregelung der GVO-Kennzeichnung oder um ein neues Höchstmengenmodell für die Zugabe von Vitaminen und Mineralstoffen. Die fial begrüsst die grundsätzliche Stossrichtung des Revisionspakets, weist aber auf verschiedene nötige Anpassungen hin.

Schliesslich tauchte in diesem Jahr auch der Gegenvorschlag zur Fair-Preis-Initiative auf dem Radar der Geschäfte mit potenziellem Einfluss auf die Nahrungsmittel-Industrie auf. Die fial schlägt hierzu eine Ausnahme für Lebensmittel bestimmter Zollkategorien vor. Demgegenüber glaubt die Wirtschaftskommission des Nationalrats, die Interessen der einheimischen Industrie mit der Aufnahme einer sogenannten «Reimportklausel» genügend zu berücksichtigen. Demnach sollen exportierte Waren, die ins Produktionsland reimportiert und dort ohne weitere Bearbeitung weiterverkauft werden, vom Gegenvorschlag ausgenommen werden. Auch hier gilt mit Blick auf 2020: «Affaire à suivre …».

❱ Ausführlichere Informationen siehe folgende Seiten im Auszug zum aktuellen fial-Newsletter sowie direkt unter www.fial.ch.

URS FURRER, Co-Geschäftsführer fial
LEBENSMITTEL-INDUSTRIE 11/12 2019

EVENTS

index 17

Weltleitmesse für Vliesen

Datum: 20. - 23. Oktober 2020

Ort: Genf (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 18. - 19. November 2020

Ort: Zürich (CH)

Logistics & Distribution

Schweizer Fachmesse für Logistik und Transport

Datum: 18. - 19. November 2020

Ort: Zürich (CH)

FBKplus

Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf

Datum: 16. - 19. Januar 2021

Ort: Bern (CH)

ISM

Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks

Datum: 31. Januar - 03. Februar 2021

Ort: Köln (D)

Pro Sweet Cologne

Internationale Zuliefermesse für Süsswaren- und Snackindustrie

Datum: 31. Januar - 03. Februar 2021

Ort: Köln (D)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 10. - 11. Februar 2021

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 10. - 11. Februar 2021

Ort: Zürich (CH)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 17. - 20. Februar 2021

Ort: Nürnberg (D)

EuroCIS

Fachmesse für Retail Technologien

Datum: 23. - 25. Februar 2021

Ort: Düsseldorf (D)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 09. - 11. März 2021

Ort: Stuttgart (D)

INTERNORGA

Leitmesse für den Ausser-Haus-Markt

Datum: 12. - 16. März 2021

Ort: Hamburg (D)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 23. - 26. März 2021

Ort: Köln (D)

Lebensmitteltag

Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 15. April 2021

Ort: Luzern (CH)

Bezugsquellenverzeichnis