Im Spannungsfeld zwischen Marktrealität und politischen Erwartungen

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Das Jahr 2019 brachte für die schweizerischen Nahrungsmittel-Industrien vielfältige Herausforderungen im Spannungsfeld zwischen Marktrealitäten und teils komplexen und nicht immer kohärenten Erwartungen von Regulatoren und diversen Interessengruppen.

Dieses Spannungsfeld war – respektive ist – beispielsweise in der Diskussion um die «Lebensmittel-Ampel» spürbar. Nachdem sich hierzulande das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) schon früh für die Unterstützung des französischen Nährwertkennzeichnungsmodells «Nutri-Score» entschieden hatte, blieb die Situation in unserem nördlichen Nachbarland und grössten Exportmarkt längere Zeit unklar. Nun hat das deutsche Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) kürzlich die Resultate einer Verbraucherbefragung veröffentlicht. Dabei schnitt der «Nutri-Score» relativ gut ab. Das BMEL möchte deshalb die Benutzung des Systems in Deutschland künftig ermöglichen und sich für eine EU-weite Vereinheitlichung einsetzen. Die Debatte zur sinnvollen Art und Weise der freiwilligen visualisierten Nährwertkennzeichnung dürfte die Branche auch im kommenden Jahr beschäftigen. Es ist zu hoffen, dass dabei der gesunde Menschenverstand und das nötige Augenmass sowie der Stellenwert der Förderung der Ernährungskompetenz von Kindsbeinen an und die Anerkennung der Wichtigkeit von genügend Bewegung für ein gesundes Leben nicht auf der Strecke bleiben.

Nebst der Ampel-Diskussion sind im zu Ende gehenden Jahr auch umweltpolitische Erwartungen an die Herstellung von Lebensmitteln Gegenstand der politischen Diskussion geworden. Im kommenden Jahr wird das Schweizer Stimmvolk über zwei Volksinitiativen abstimmen, welche den Einsatz von Pestiziden betreffen und deren Annahme negative Auswirkungen auf die Versorgung der Bevölkerung mit genügend sicheren und qualitativ einwandfreien Lebensmitteln zu erschwinglichen Preisen hätte. Die fial lehnt beide Initiativen ab, unterstützt aber einen parlamentarischen Vorstoss, der einen gesetzlich festgelegten Absenkpfad für den Pestizideinsatz verlangt.

Auch die Revision einer Vielzahl von Lebensmittelrechtsverordnungen unter dem Namen «Stretto 3» beschäftigt aktuell unsere Branche. Hierbei geht es beispielsweise um die Neuregelung der GVO-Kennzeichnung oder um ein neues Höchstmengenmodell für die Zugabe von Vitaminen und Mineralstoffen. Die fial begrüsst die grundsätzliche Stossrichtung des Revisionspakets, weist aber auf verschiedene nötige Anpassungen hin.

Schliesslich tauchte in diesem Jahr auch der Gegenvorschlag zur Fair-Preis-Initiative auf dem Radar der Geschäfte mit potenziellem Einfluss auf die Nahrungsmittel-Industrie auf. Die fial schlägt hierzu eine Ausnahme für Lebensmittel bestimmter Zollkategorien vor. Demgegenüber glaubt die Wirtschaftskommission des Nationalrats, die Interessen der einheimischen Industrie mit der Aufnahme einer sogenannten «Reimportklausel» genügend zu berücksichtigen. Demnach sollen exportierte Waren, die ins Produktionsland reimportiert und dort ohne weitere Bearbeitung weiterverkauft werden, vom Gegenvorschlag ausgenommen werden. Auch hier gilt mit Blick auf 2020: «Affaire à suivre …».

❱ Ausführlichere Informationen siehe folgende Seiten im Auszug zum aktuellen fial-Newsletter sowie direkt unter www.fial.ch.

URS FURRER, Co-Geschäftsführer fial
LEBENSMITTEL-INDUSTRIE 11/12 2019

EVENTS

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 13.-17. Mai 2024

Ort: München (D)

VITAFOODS EUROPE

Messe für Nutraceuticals, Functional Food & Drinks

Datum: 14.-16. Mai 2024

Ort: Genf (CH)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 28. Mai-07.Juni 2024

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 05.-06. Juni 2024

Ort: Zürich (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 10.-14. Juni 2024

Ort: Frankfurt am Main (D)

SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 11.-13. Juni 2024

Ort: Nürnberg (D)

Swiss Green Economy Symposium

Das Swiss Green Economy Symposium ist die umfassendste Konferenz zu Wirtschaft und Nachhaltigkeit mit zunehmend internationaler Ausstrahlung. Seit 2013.

Datum: 27.-29. August 2024

Ort: Winterthur (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 18.-19. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 24.-26. September 2024

Ort: Nürnberg (D)

W3+ Fair Jena

Europas führende Plattform für Forschung und Innovationskraft

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Jena (D)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 28. - 30. September 2024

Ort: Stuttgart (D)

IN.STAND

Die Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 08.-09. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 08.-10. Oktober 2024

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 19.-23 Oktober 2024

Ort: Paris (F)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 26.-29. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

Ort: Paris (F)

Brennpunkt Nahrung

Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 5. November 2024

Ort: Luzern (CH)

5. Future Food Symposium

 «Made in Switzerland - Gute Partnerschaften für mehr Ernährungssouveränität»

Datum: 8. Februar 2024

Ort: Online-Event (CH)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 12.-15. November 2024

Ort: München (D)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 19.-21. November 2024

Ort: Frankfurt (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 26.-28. November 2024

Ort: Nürnberg (D)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 11.-14. Februar 2025

Ort: Nürnberg (D)

CCE International

Europas wichtigster Branchenevent für die Wellpappen- und Faltschachtelindustrie.

Datum: 11.-13. März 2025

Ort: München (D)

IFFA

Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins

Datum: 03.-08. Mai 2025

Ort: Frankfurt (D)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 05.-08. Mai 2025

Ort: Mailand (I)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 18.-22. Mai 2025

Ort: München (D)

LABVOLUTION

Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows

Datum: 20.-22. Mai 2025

Ort: Hannover (D)

Automatica

Die Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 24.-27. Juni 2025

Ort: München (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 02.-04. September 2025

Ort: Bern (CH)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 16.-18. September 2025

Ort: Basel (CH)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 16.-17. September 2025

Ort: Luzern (CH)

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 23.-26. September 2025

Ort: Berlin (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 23. - 25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 04.-08. Oktober 2025

Ort: Köln (D)

A + A

Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit

Datum: 04.-07. November 2025

Ort: Düsseldorf (D)

igeho

Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Datum: 15.-19. November 2025

Ort: Basel (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 26. - 27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis