Im Spannungsfeld zwischen Marktrealität und politischen Erwartungen

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Das Jahr 2019 brachte für die schweizerischen Nahrungsmittel-Industrien vielfältige Herausforderungen im Spannungsfeld zwischen Marktrealitäten und teils komplexen und nicht immer kohärenten Erwartungen von Regulatoren und diversen Interessengruppen.

Dieses Spannungsfeld war – respektive ist – beispielsweise in der Diskussion um die «Lebensmittel-Ampel» spürbar. Nachdem sich hierzulande das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) schon früh für die Unterstützung des französischen Nährwertkennzeichnungsmodells «Nutri-Score» entschieden hatte, blieb die Situation in unserem nördlichen Nachbarland und grössten Exportmarkt längere Zeit unklar. Nun hat das deutsche Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) kürzlich die Resultate einer Verbraucherbefragung veröffentlicht. Dabei schnitt der «Nutri-Score» relativ gut ab. Das BMEL möchte deshalb die Benutzung des Systems in Deutschland künftig ermöglichen und sich für eine EU-weite Vereinheitlichung einsetzen. Die Debatte zur sinnvollen Art und Weise der freiwilligen visualisierten Nährwertkennzeichnung dürfte die Branche auch im kommenden Jahr beschäftigen. Es ist zu hoffen, dass dabei der gesunde Menschenverstand und das nötige Augenmass sowie der Stellenwert der Förderung der Ernährungskompetenz von Kindsbeinen an und die Anerkennung der Wichtigkeit von genügend Bewegung für ein gesundes Leben nicht auf der Strecke bleiben.

Nebst der Ampel-Diskussion sind im zu Ende gehenden Jahr auch umweltpolitische Erwartungen an die Herstellung von Lebensmitteln Gegenstand der politischen Diskussion geworden. Im kommenden Jahr wird das Schweizer Stimmvolk über zwei Volksinitiativen abstimmen, welche den Einsatz von Pestiziden betreffen und deren Annahme negative Auswirkungen auf die Versorgung der Bevölkerung mit genügend sicheren und qualitativ einwandfreien Lebensmitteln zu erschwinglichen Preisen hätte. Die fial lehnt beide Initiativen ab, unterstützt aber einen parlamentarischen Vorstoss, der einen gesetzlich festgelegten Absenkpfad für den Pestizideinsatz verlangt.

Auch die Revision einer Vielzahl von Lebensmittelrechtsverordnungen unter dem Namen «Stretto 3» beschäftigt aktuell unsere Branche. Hierbei geht es beispielsweise um die Neuregelung der GVO-Kennzeichnung oder um ein neues Höchstmengenmodell für die Zugabe von Vitaminen und Mineralstoffen. Die fial begrüsst die grundsätzliche Stossrichtung des Revisionspakets, weist aber auf verschiedene nötige Anpassungen hin.

Schliesslich tauchte in diesem Jahr auch der Gegenvorschlag zur Fair-Preis-Initiative auf dem Radar der Geschäfte mit potenziellem Einfluss auf die Nahrungsmittel-Industrie auf. Die fial schlägt hierzu eine Ausnahme für Lebensmittel bestimmter Zollkategorien vor. Demgegenüber glaubt die Wirtschaftskommission des Nationalrats, die Interessen der einheimischen Industrie mit der Aufnahme einer sogenannten «Reimportklausel» genügend zu berücksichtigen. Demnach sollen exportierte Waren, die ins Produktionsland reimportiert und dort ohne weitere Bearbeitung weiterverkauft werden, vom Gegenvorschlag ausgenommen werden. Auch hier gilt mit Blick auf 2020: «Affaire à suivre …».

❱ Ausführlichere Informationen siehe folgende Seiten im Auszug zum aktuellen fial-Newsletter sowie direkt unter www.fial.ch.

URS FURRER, Co-Geschäftsführer fial
LEBENSMITTEL-INDUSTRIE 11/12 2019

EVENTS

Command Control CMD_CTRL

Europaweit richtungsgebende Summit für Cybersecurity

Datum: 03. - 04. März 2020

Ort: München (D)

Ostschweizer Food Forum

Genuss im Wandel - Zwischen Generationen, Grenzen, Gesellschaften und Geschäftsmodellen

Datum: 05. März 2020

Ort: Olma Halle 9.0, St. Gallen (CH)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 10. - 12. März 2020

Ort: Stuttgart (D)

AM Expo

Formen und Bauteile aus dem Drucker

Datum: 03. - 04. März 2020

Ort: Luzern (CH)

INTERNORGA

Leitmesse für den Ausser-Haus-Markt

Datum: 13. - 17. März 2020

Ort: Hamburg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 24. - 26. März 2020

Ort: München (D)

Pro Wein

Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen

Datum: 15. - 17. März 2020

Ort: Düsseldorf (CH)

index 17

Weltleitmesse für Vliesen

Datum: 31. März - 03. April 2020

Ort: Genf (CH)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 31. März - 03. April 2020

Ort: München (D)

Hannover Messe

Weltleitmesse der Industrie - Industrie 4.0 trifft Logistik 4.0

Datum: 20. - 24. April 2020

Ort: Hannover (D)

Lebensmitteltag

Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 02. April 2020

Ort: Luzern (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 22. - 23. April 2020

Ort: Zürich (CH)

CEMAT

Internationale Ausstellung für Material Handling und Logistik

Datum: 20. - 24. April 2020

Ort: Hannover (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07. - 13. Mai 2020

Ort: Düsseldorf (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 04. - 08. Mai 2020

Ort: München (D)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 26. - 28. Mai 2020

Ort: Bern (CH)

Schweizer Planertag

Treffpunkt der Planer, Ingenieure und Installateure

Datum: 27. Mai 2020

Ort: Campussaal Brugg (CH)

Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 16. - 19. Juni 2020

Ort: München (D)

Agro Food Innovation Forum

Die professionelle Austauschplattform für Innovationen und Start-ups

Datum: 18. Juni 2020

Ort: Fribourg (CH)

SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 23. - 25. Juni 2020

Ort: Nürnberg (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 01. - 03. September 2020

Ort: Bern (CH)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 29. September - 01. Oktober 2020

Ort: Nürnberg (D)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 07. - 08. Oktober 2020

Ort: Lausanne (CH)

Food Packaging Forum (FPF)

Food-Contact-Materialien (FCMs) Welt mit den neuesten Entwicklungen in Wissenschaft, Wirtschaft, Advocacy und Regulierung

Datum: 01. Oktober 2020

Ort: Zürich (CH)

Chillventa

Fachmesse für Energieeffizienz

Datum: 13. - 15. Oktober 2020

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 18. - 22. Oktober 2020

Ort: Paris (F)

ZAGG

Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie & Gemeinschaftsgastronomie Luzern

Datum: 18. - 21. Oktober 2020

Ort: Luzern (CH)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 07. - 09. November 2020

Ort: Stuttgart (D)

electronica

Komponenten, Systeme, Anwendungen, Lösungen

Datum: 10. - 13. November 2020

Ort: München (D)

all4pack Paris

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 23. - 26. November 2020

Ort: Paris (F)

BRAU Beviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 10. - 12. November 2020

Ort: Nürnberg (D)

FBKplus

Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf

Datum: 16. - 19. Januar 2021

Ort: Bern (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 10. - 11. Februar 2021

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 10. - 11. Februar 2021

Ort: Zürich (CH)

Filtech

Internationale Fachmesse für Filter- und Trenntechnologie

Datum: 23. - 21. Februar 2021

Ort: Köln (D)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 23. - 26. März 2021

Ort: Köln (D)

LABVOLUTION

Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und für die Optimierung von Labor-Workflows

Datum: 05. - 06. Mai 2021

Ort: Hannover (D)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 14. - 18. Juni 2021

Ort: Frankfurt am Main (D)

Securite Lausanne

Die Schweizer Fachmesse

Datum: 16. - 18. Juni 2021

Ort: Zürich (CH)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 13. - 17. September 2021

Ort: München (D)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 28. - 30. September 2021

Ort: Nürnberg (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 21. - 23. September 2021

Ort: Basel (CH)

iba

Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 23. - 28. Oktober 2021

Ort: München (D)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 26. - 29. Oktober 2021

Ort: Düsseldorf (D)

Mefa

Fachmesse für Fleischwirtschaft und Lebensmittelproduktion

Datum: 20. - 24. November 2021

Ort: Basel (CH)

Bezugsquellenverzeichnis